Costeletas de porco com molho de cogumelos Madeira

Name: Costeletas de porco com molho de cogumelos Madeira
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Pedaços de legumes do tamanho de uma mordida; 2 (inverno) manteiga, dividida; 5 para 6 cogumelos cremini, fatiados; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) farinha para todos os fins; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) folhas frescas picadas da salsa; 1 1 libra de abobrinha, folhas frescas picadas de tomilho; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) molho de limão e pimenta; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) óleo de semente de uva; 2 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta preta moída grosseiramente; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Vinho Madeira; 3 polegada costeleta; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) chalotas picadas

Costeletas de porco com molho de Cogumelo Madeira requer aproximadamente 35 minutos do início ao fim. Esta receita faz 2 porções com 256 calorias, 3g de proteína, e 19g de gordura um. Para $2.18 por porção, receita capas 10% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 2 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Uma mistura de sal e pimenta moída grosseiramente, folhas de tomilho, para 6 cogumelos cremini, e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É trazido a você por Foodnetwork. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 31%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Costeletas de porco assadas com Molho Madeira, Costeletas de porco com molho de cogumelos, e Costeletas de porco com molho cremoso de cogumelos.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Em uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio-alto, adicione o óleo de semente de uva. Deixe o óleo fumar um pouco. Tempere cada costeleta de porco com sal e pimenta, a gosto e adicione à panela. Sear de cada lado por 2 minutos. Depois de dourar bem de cada lado, transfira as costeletas para uma assadeira com uma grelha e leve ao forno por mais 6 a 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Costeleta

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire as costeletas do forno para uma travessa. Reserve a panela para o molho Madeira.

Ingredientes que você precisará

Madeira

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Na mesma frigideira que as costeletas foram queimadas, adicione 1 colher de sopa da manteiga, as chalotas, o alho e os cogumelos. Cozinhe em fogo médio-alto até um pouco caramelizado.

Ingredientes que você precisará

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

Chalota Ralada Ou Picada

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione a farinha e misture em uma pasta.

Ingredientes que você precisará

Cozinha Profissional Lorann®

Adicione o vinho Madeira e deglaze a panela. Abaixe o fogo, adicione o caldo de carne e cozinhe por alguns minutos.

Ingredientes que você precisará

Madeira

Pedaços De Legumes Do Tamanho De Uma Mordida

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire do fogo e misture a manteiga restante e as ervas frescas. Depois que a manteiga derreter, despeje o molho sobre as costeletas de porco e sirva.

Ingredientes que você precisará

Ervas Frescas

Costeleta

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Equipamento

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Ingredientes

Dose:

596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Pedaços de legumes do tamanho de uma mordida 2(inverno)

manteiga, dividida 5

para 6 cogumelos cremini, fatiados 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

farinha para todos os fins 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

folhas frescas picadas da salsa 11 libra de abobrinha,

folhas frescas picadas de tomilho 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

molho de limão e pimenta 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

óleo de semente de uva 2Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta preta moída grosseiramente 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Vinho Madeira 3polegada

costeleta 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

chalotas picadas

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir e Riesling são ótimas opções para costeletas de porco. Chardonnay combina com costeletas simples ou costeletas em um molho de manteiga ou creme, Riesling seco complementa adições doces como mostarda de mel ou maçãs, e pinot noir é uma aposta segura para pratos de porco em geral. Um vinho que você poderia experimentar é Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Tem 4,4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 12 dólares.