Costeletas de porco com pêssegos, Bourbon e manjericão

Name: Costeletas de porco com pêssegos, Bourbon e manjericão
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira bourbon (como marca do fabricante); 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 cebola média espanhola cortada em cubos pequenos; 16 folhas frescas de manjericão; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta moída na hora; 2 pêssegos, caroços removidos, cada um cortado em 8 fatias; 4 costeletas de Porco de corte grosso (aproximadamente 1 1/2 polegadas de espessura)

Costeletas de porco com pêssegos, Bourbon e manjericão podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $2.22 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 367 calorias, 30g de proteína, e 22g de gordura. Esta receita serve 4. Vá até a loja e pegue costeletas de porco, folhas de manjericão, óleo de canolan e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar os pêssegos, você pode seguir este prato principal com o Fácil Como Pêssegos Torta como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 20 minutos. Esta receita de Serious Eats tem 74 fãs. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 71%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Costeletas de porco com pêssegos frescos e manjericão, Costeletas de porco grelhadas com pêssegos grelhados à base de Bourbon, e Costeletas De Porco Com Pêssegos.

Instrucao

Ajuste a grelha do forno para a posição central e pré-aqueça o forno a 204°. Tempere as costeletas de porco com sal e pimenta dos dois lados.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Costeleta

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Aqueça o óleo em uma frigideira de 12 polegadas em fogo médio alto até brilhar.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione as costeletas e cozinhe até dourar dos dois lados, Três A Quatro Minutos por lado.

Retire do fogo e transfira as costeletas para um prato grande. Reservar. Descarte o excesso de graxa da frigideira.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a manteiga à frigideira e aqueça em fogo médio até que a manteiga derreta.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione as fatias de pêssego, jogando para cobri-las na manteiga derretida. Cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau, até que os pêssegos estejam quentes e macios, 1 a 3 minutos, dependendo da maturação dos pêssegos. Se os pêssegos estiverem muito maduros, adicione açúcar a gosto.

Ingredientes que você precisará

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Retire a frigideira do fogo e adicione o bourbon. Acenda um fósforo longo e acene-o cuidadosamente pela frigideira para ingnite o uísque. Deixe a chama morrer naturalmente e, em seguida, use uma colher de pau para raspar os pedaços dourados do fundo da panela. Tempere o molho a gosto com sal, pimenta do reino e açúcar.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

Whisky Bourbon (recomendado: Maker's Mark)

Uisque

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione as costeletas de Porco de volta à frigideira e cubra cada uma com quatro folhas de manjericão. Posicione os pêssegos em cima das costeletas.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Folhas De Manjericão Bem Embaladas

Costeleta

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira a frigideira para o forno e cozinhe até que as costeletas alcancem o cozimento desejado, cerca de 4 minutos por meio. Remova cuidadosamente a panela e divida as costeletas e pêssegos entre quatro pratos. Coloque algumas das gotas da panela em cima da carne e sirva.

Ingredientes que você precisará

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Equipamento

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Ingredientes

Dose:

22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

bourbon (como marca do fabricante)22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 cebola média espanhola cortada em cubos pequenos 16

folhas frescas de manjericão 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta moída na hora 2

pêssegos, caroços removidos, cada um cortado em 8 fatias 4

costeletas de Porco de corte grosso (aproximadamente 1 1/2 polegadas de espessura)

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Costeletas de porco funciona muito bem com Chardonnay, Pinot Noir e Riesling. Chardonnay combina com costeletas simples ou costeletas em um molho de manteiga ou creme, Riesling seco complementa adições doces como mostarda de mel ou maçãs, e pinot noir é uma aposta segura para pratos de porco em geral. Um vinho que você pode experimentar é o Chateau Ste. Michelle Indian Wells Vinho Chardonnay. Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 18 dólares.