Costeletas De Porco Fritas Calvados

Name: Costeletas De Porco Fritas Calvados
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 25
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cogumelos chanterelle do bebê; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Calvados (aguardente de maçã); 1 1 colher de sopa de orégano seco folhas frescas de tomilho; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite extra virgem; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath molho tabasco misturado; 4 costeletas de lombo de porco cortadas ao centro (1-em. grosso; sobre 2 libras. total); 1 pequeno Várias folhas de sálvia frescas inteiras; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath queijo Pecorino-Romano ralado na hora ou a gosto

Uma porção contém 55 calorias, 5g de proteína, e 3G de gordura. Esta receita de homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal serve 25 e custos 48 centavos por porção. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Vá até a loja e pegue cogumelos chanterelle, pimenta, sal marinho e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 25 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 13%. Essa pontuação não é tão tremenda. Receitas semelhantes são Uma Panela Maçã Canela Costeletas De Porco, Mel-Mostarda Folha Pan Costeletas De Porco, e Chapa Pan costeletas de porco, batatas e feijão verde.

Instrucao

Tempere as costeletas com sal e pimenta e polvilhe com tomilho e sálvia.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

2 Xícaras De Dentes De Alho

1/2 Raminho De Alecrim

Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione costeletas e cozinhe por 5 minutos, ou até dourar bem por baixo. Vire as costeletas e despeje os Calvados; cozinhe até o líquido evaporar, 2 a 3 minutos. Reduza o fogo para baixo médio, tampe a panela e cozinhe por 6 minutos, ou até que as costeletas fiquem quase rosadas no centro (cortadas para testar).

Ingredientes que você precisará

Calvados

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira as costeletas para um prato quente, tenda com papel alumínio e deixe descansar 5 minutos.

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Adicione os cogumelos à panela e cozinhe em sucos de porco 2 a 3 minutos, ou até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Alface Picada E Tomate Picado, Opcional

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Equipamento

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Ingredientes

Dose:

2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

cogumelos chanterelle do bebê 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

Calvados (aguardente de maçã)11 colher de sopa de orégano seco

folhas frescas de tomilho 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite extra virgem 0Pedaços de toffee de barra de Heath

molho tabasco misturado 4

costeletas de lombo de porco cortadas ao centro (1-em. grosso; sobre 2 libras. total)1pequeno

Várias folhas de sálvia frescas inteiras 1Pedaços de toffee de barra de Heath

queijo Pecorino-Romano ralado na hora ou a gosto

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Costeletas de porco funciona muito bem com Chardonnay, Pinot Noir e Riesling. Chardonnay combina com costeletas simples ou costeletas em um molho de manteiga ou creme, Riesling seco complementa adições doces como mostarda de mel ou maçãs, e pinot noir é uma aposta segura para pratos de porco em geral. A Laguna Winery Russian River Chardonnay com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.