Costeletas de porco recheadas com cogumelos e molho de vermute

Name: Costeletas de porco recheadas com cogumelos e molho de vermute
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 595 pimenta habenero (1-inch thick) bone-in pork chops each); 142 pimenta habenero cogumelos cremini, fatiados; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham olive oil, plus extra for coating pork chops; 1 cp. queijo parmesão ralado folhas frescas de salsa italiana picadas; 2 um pouco de abobrinha picada Sal e pimenta-do-reino moída na hora; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente chalotas, em fatias finas; 1 cp. queijo parmesão ralado manteiga; 120 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vermute branco

Costeletas de porco recheadas com cogumelos e molho de vermute requerem cerca de 40 minutos do início ao fim. Esta receita rende 2 porções com 710 calorias , 67 g de proteína e 34 g de gordura cada. Por US$ 3,58 por porção , esta receita cobre 38% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Poucas pessoas fizeram esta receita, e 2 diriam que ela acertou em cheio. Vá até a loja e compre costeletas de porco, manteiga, chalotas e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pela Foodnetwork. Funciona bem como prato principal. É uma boa opção se você estiver seguindo uma dieta sem glúten e primal . Com uma pontuação spoonacular de 81% , este prato é tremendo. Receitas semelhantes são Filés de perca com camarão e molho de vermute , Costeletas de porco assadas e Costeletas de porco recheadas com tomates e espinafre .

Instrucao

Aqueça o forno a 200 graus Celsius e coloque uma grelha no terço superior.

Equipamento que você usará

1 Colher De Sopa De Folhas De Salsa Italiana Fresca Picadas Grosseiramente

Seque as costeletas de porco com papel-toalha e coloque-as em uma tábua de corte. Usando uma pequena faca de descascar, corte uma abertura de 2 polegadas horizontalmente à tábua de corte, na metade da carne em cada costeleta. Mova a faca para frente e para trás em um movimento de leque para abrir o interior do bolso sem alargar significativamente a abertura. (Você não quer furar a carne, mas simplesmente criar um bolso para o recheio.)

Ingredientes que você precisará

5 Dentes De Alho Descascados, Cortados Ao Meio E Em Fatias Finas

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

água Para Permitir

Equipamento que você usará

Tabua

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Pincele o exterior das costeletas com azeite, tempere bem com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto e reserve até que o recheio esteja pronto.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Sopa De Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Afinar-

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande que possa ir ao forno em fogo médio-alto. Quando o óleo brilhar, adicione as chalotas e cozinhe até amolecerem.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione os cogumelos, tempere bem com sal e pimenta-do-reino moída na hora e cozinhe, mexendo raramente, até dourar, cerca de 10 minutos. Misture a salsa e remova para um prato para esfriar um pouco. Limpe a frigideira e retorne ao fogão em fogo médio-alto. Prove o recheio e ajuste o tempero, conforme necessário. Recheie metade da mistura de cogumelos no bolso de cada costeleta. Se o recheio estiver caindo, prenda as costeletas com palitos de dente.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Sopa De Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

1 Xícara De Chalotas Picadas

Para Uma Consistência Suave E Espalhável

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

1/4 Xícara De Gordura De Porco

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Palitos De Dente (para Manter Os Filés De Frango Juntos)

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Adicione a 1 colher de sopa de óleo restante à panela em fogo médio. Quando o óleo brilhar, arrume as costeletas recheadas na panela e cozinhe até dourar, cerca de 4 minutos. Vire as costeletas para o outro lado e transfira a panela para o forno.

Ingredientes que você precisará

Afinar-

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Tomate Fatiado, Opcional

Asse até que a carne de porco esteja cozida e um termômetro de leitura instantânea, inserido no centro das costeletas, registre 160 graus F, cerca de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Retire a panela do forno e reserve a carne de porco em pratos de servir para descansar. Retorne a panela ao fogão em fogo médio e adicione o vermute. Cozinhe, raspando os pedaços do fundo da panela com uma espátula, até que o cheiro de álcool tenha evaporado e esteja ligeiramente reduzido, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

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