Costeletas de porco recheadas com cogumelos e molho de vermute

Name: Costeletas de porco recheadas com cogumelos e molho de vermute
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 595 pimenta habenero (1-inch thick) bone-in pork chops each); 142 pimenta habenero cogumelos cremini, fatiados; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham olive oil, plus extra for coating pork chops; 1 cp. queijo parmesão ralado folhas frescas de salsa italiana picadas; 2 camarão e veias Sal e pimenta-do-reino moída na hora; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente chalotas, em fatias finas; 1 cp. queijo parmesão ralado manteiga; 120 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vermute branco

Costeletas de porco recheadas com cogumelos e molho de vermute requerem cerca de 40 minutos do início ao fim. Esta receita rende 2 porções com 710 calorias , 67 g de proteína e 34 g de gordura cada. Por US$ 3,58 por porção , esta receita cobre 38% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Poucas pessoas fizeram esta receita, e 2 diriam que ela acertou em cheio. Vá até a loja e compre costeletas de porco, manteiga, chalotas e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pela Foodnetwork. Funciona bem como prato principal. É uma boa opção se você estiver seguindo uma dieta sem glúten e primal . Com uma pontuação spoonacular de 81% , este prato é tremendo. Receitas semelhantes são Filés de perca com camarão e molho de vermute , Costeletas de porco assadas e Costeletas de porco recheadas com tomates e espinafre .

Instrucao

Aqueça o forno a 200 graus Celsius e coloque uma grelha no terço superior.

Equipamento que você usará

1 Colher De Sopa De Folhas De Salsa Italiana Fresca Picadas Grosseiramente

Seque as costeletas de porco com papel-toalha e coloque-as em uma tábua de corte. Usando uma pequena faca de descascar, corte uma abertura de 2 polegadas horizontalmente à tábua de corte, na metade da carne em cada costeleta. Mova a faca para frente e para trás em um movimento de leque para abrir o interior do bolso sem alargar significativamente a abertura. (Você não quer furar a carne, mas simplesmente criar um bolso para o recheio.)

Ingredientes que você precisará

5 Dentes De Alho Descascados, Cortados Ao Meio E Em Fatias Finas

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Tabua

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Pincele o exterior das costeletas com azeite, tempere bem com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto e reserve até que o recheio esteja pronto.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Sopa De Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande que possa ir ao forno em fogo médio-alto. Quando o óleo brilhar, adicione as chalotas e cozinhe até amolecerem.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione os cogumelos, tempere bem com sal e pimenta-do-reino moída na hora e cozinhe, mexendo raramente, até dourar, cerca de 10 minutos. Misture a salsa e remova para um prato para esfriar um pouco. Limpe a frigideira e retorne ao fogão em fogo médio-alto. Prove o recheio e ajuste o tempero, conforme necessário. Recheie metade da mistura de cogumelos no bolso de cada costeleta. Se o recheio estiver caindo, prenda as costeletas com palitos de dente.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Sopa De Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

1 Berinjela Descascada E Cortada Em Tiras

Cebola Amarela, Descascada, Ralada

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Goma De Mascar De Hortelã

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Adicione a 1 colher de sopa de óleo restante à panela em fogo médio. Quando o óleo brilhar, arrume as costeletas recheadas na panela e cozinhe até dourar, cerca de 4 minutos. Vire as costeletas para o outro lado e transfira a panela para o forno.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

6 Colheres De Sopa De Licor De Creme Irlandês

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Asse até que a carne de porco esteja cozida e um termômetro de leitura instantânea, inserido no centro das costeletas, registre 160 graus F, cerca de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

6 Colheres De Sopa De Licor De Creme Irlandês

Retire a panela do forno e reserve a carne de porco em pratos de servir para descansar. Retorne a panela ao fogão em fogo médio e adicione o vermute. Cozinhe, raspando os pedaços do fundo da panela com uma espátula, até que o cheiro de álcool tenha evaporado e esteja ligeiramente reduzido, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

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