Costeletas De Porco Saltimbocca

Name: Costeletas De Porco Saltimbocca
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO 1 libra de camarão grande, descascado e sem veias, com caudas removidas; 1 Suco de limão, além de fatias para servir; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta moída na hora; 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sódio; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite extra virgem; 794 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO costeletas de porco desossadas cortadas no centro (cerca de 3/4 de polegada de espessura); 8 2 colheres de sopa de manteiga derretida fatias finas prosciutto; 99 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO fatias de queijo provolone (sobre; 4 grande folhas de sálvia; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto chalota, finamente picada, ou 1/3 xícara de cebola roxa finamente picada

Costeletas de porco Saltimbocca leva ao redor 40 minutos do princípio ao fim. Esta receita serve 4. Observando sua figura? Esta receita sem glúten e primal tem 599 calorias, 55g de proteína, e 38g de gordura por porção. Para $4,79 por porção, esta receita abrange 49% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o ponto. Se você tiver costeletas de porco cortadas no centro, suco de limão, chalota e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Funciona bem como um prato principal bastante caro. É trazido a você pela Foodnetwork. Com uma colher pontuação 84%, este prato é ótimo. Receitas semelhantes incluem Costeletas de porco Saltimbocca com espinafre Saltimbocca, Carne De Porco Saltimbocca, e Saltimbocca de porco com ervilhas.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 425 graus F. tempere a carne de porco com sal e pimenta. Cubra cada costeleta com uma folha de sálvia e embrulhe em 2 fatias de presunto.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Presunto

Alface Picada E Tomate Picado, Opcional

1/2 Raminho De Alecrim

1 Cebola Amarela Grande, Cortada Em Oitavos

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione as costeletas, com o lado da sálvia para baixo, e cozinhe, virando uma vez, até que o presunto esteja crocante, 8 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Presunto

1/2 Raminho De Alecrim

Transfira para uma assadeira, reservando a frigideira, e asse até que um termômetro inserido lateralmente no centro de uma costeleta Registre 145 graus F, cerca de 8 minutos. Cubra cada um com uma fatia de provolone; volte ao forno até o queijo derreter, 1 A 2 minutos. Enquanto isso, coloque o espinafre em uma tigela própria para micro-ondas; adicione o restante 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de sopa de água e uma pitada de sal. Cubra com filme plástico e leve ao microondas até murchar, 3 minutos; escorra.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Provolone

Ovos Levemente Batidos Ou 1/2 Xícara De Substituto De Ovo

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

1 Cebola Amarela Grande, Cortada Em Oitavos

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Molho Picante De óleo De Gergelim

1/2 Xícara De Manteiga Sem Sal (1 Tablete), Em Temperatura Ambiente, Mais Um Pouco Para Pincelar

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Regue com metade do sumo de limão e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Aqueça a frigideira reservada em fogo médio; adicione a chalota e cozinhe, mexendo, até ficar macia, 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o caldo e cozinhe até reduzir pela metade. Junte o sumo de limão restante e tempere com sal e pimenta. Divida a carne de porco entre os pratos; regue com o molho de chalota.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Alface Picada E Tomate Picado, Opcional

Sirva com as fatias de espinafre e limão.

Ingredientes que você precisará

Limão Cunha

Ovos Levemente Batidos Ou 1/2 Xícara De Substituto De Ovo

Fotografia de Christopher Testani

Equipamento

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Molho Picante De óleo De Gergelim

1/2 Xícara De Manteiga Sem Sal (1 Tablete), Em Temperatura Ambiente, Mais Um Pouco Para Pincelar

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Ingredientes

Dose:

454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

1 libra de camarão grande, descascado e sem veias, com caudas removidas 1

Suco de limão, além de fatias para servir 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta moída na hora 1581 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha com baixo teor de sódio 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite extra virgem 794pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

costeletas de porco desossadas cortadas no centro (cerca de 3/4 de polegada de espessura)82 colheres de sopa de manteiga derretida

fatias finas prosciutto 99pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

fatias de queijo provolone (sobre 4grande

folhas de sálvia 1tblsp. vinagre de vinho tinto

chalota, finamente picada, ou 1/3 xícara de cebola roxa finamente picada

Vinho recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Costeletas de porco podem ser combinadas com Pinot Noir, Chardonnay e Riesling. Chardonnay combina costeletas simples ou costeletas em um molho de manteiga ou creme, riesling seco complementa adições doces como mostarda de mel ou maçãs, e pinot noir é uma aposta segura para pratos de carne de porco em geral. Um vinho que você pode experimentar é o Flowers Sea View Ridge Estate Pinot Noir. Tem 4, 6 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 67 Dólares.

Flores Vista Mar Ridge Estate Pinot Noir

Cor vermelha profunda com uma borda de tijolo. Os Aromas são florais e frutados dominantes constituídos por framboesa e cereja bing com subtilnotas de cedro, pimenta da Jamaica e anis. Todo o elemento cluster proporciona um sabor picante no palato com uma textura suave esugestões da mineralidade que conduz a um revestimento persistente ácido-conduzido.