Costelinha refogada com vinho tinto

Precisa de um aperitivo sem glúten? Costelinha refogada com vinho tinto pode ser uma receita excelente para experimentar. Esta receita serve 4. Uma porção contém 253 calorias, 1g de proteína e 9g de gordura. Por US$ 3,37 por porção, esta receita cobre 3% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Pode ser apreciado a qualquer hora, mas é especialmente bom para o dia dos namorados. Algumas pessoas fizeram esta receita e 16 diriam que acertou em cheio. Uma mistura de sal kosher e pimenta recém-quebrada, manteiga, alho e um punhado de outros ingredientes são suficientes para tornar esta receita tão deliciosa. É trazido a você pela Foodnetwork. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 3 horas e 35 minutos. Com uma pontuação colherada de 12%, este prato não é tão fantástico. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nestas receitas semelhantes: Costelinha refogada com vinho tinto, Costelinha refogada com vinho tinto e Costelinha refogada com vinho tinto.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Pré-aqueça o forno a 325 graus F.

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Seque as costelas com papel toalha e tempere com sal e pimenta por todos os lados.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em um forno holandês grande em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Equipamento que você usará

2 Limas, Raspas De 1, Suco De Ambas

Adicione as costelas e doure por todos os lados.

Ingredientes que você precisará

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Transfira as costelas para um prato, adicione o alho e mexa até ficar macio, mas não dourado, cerca de 1 minuto. Despeje o vinho com cuidado, deixe ferver e cozinhe até reduzir para cerca de 1 xícara.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione as costelas e o suco que elas soltaram de volta à panela junto com o caldo. Reduza o fogo e leve para ferver, depois tampe a panela e leve ao forno, para refogar, até que a carne se solte facilmente do osso, cerca de 3 horas.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Gordura De Porco

Transfira as costelas para um prato e cubra com papel alumínio para mantê-las aquecidas. Coe o líquido do refogado por uma peneira de malha fina e coloque-o em uma panela em fogo médio-alto. Cozinhe o líquido, retirando a gordura conforme necessário, até engrossar, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Camarão Salteado

Retire do fogo e acrescente a 1 colher de sopa de manteiga restante. Prove o tempero e ajuste, se necessário.

Ingredientes que você precisará

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Transfira as costelas e o molho para uma travessa e sirva.

Ingredientes que você precisará

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

2 Limas, Raspas De 1, Suco De Ambas

Gordura De Porco

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Camarão Salteado

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Ingredientes

Dose:

Inglês cut beef costelas curtas, aparadas (cerca de 8 onças cada)1garrafa

vinho tinto encorpado, como Cabernet 4cravo

alho, descascado e esmagado 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta recém-rachada 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

manteiga sem sal, dividida 9401 Lb Mafaldi Fresco se possível

estoque vegetal de baixo teor de sódio

Vinho recomendado: Espumante, Rosa Cintilante

Vinho espumante e espumante rosé são minhas principais opções para antepastos. Se você estiver servindo uma seleção de aperitivos, não há como errar com eles. Ambos são muito amigos da comida e complementam uma variedade de sabores. Um vinho que você pode experimentar é Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 34 dólares.

Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut

Extra Brut '61 é uma homenagem ao nascimento de Franciacorta em 1961 - ano em que Berlucchi produziu o primeiro vinho espumante deste método clássico. Este espumante divertido e vivo oferece frutas cítricas e um final nítido e limpo. Mistura: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero*O rótulo do Franciacorta '61 Extra Brut está em processo de mudança. Você pode receber qualquer um desses dois rótulos apresentados acima. Etiquetas específicas não podem ser solicitadas.