Cozinhar o livro: Boston Butt cozido como presunto

Name: Cozinhar o livro: Boston Butt cozido como presunto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas (Reino Unido usa groselhas); 2 cravo alho, picado; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas batatas russet, cerca de 6 onças cada; 1 Quilograma ombro de porco pastado (Boston butt); 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta-do-reino moída na hora; 3 (inverno) manteiga; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Vermute vermelho doce

Cozinhe o livro: Boston Butt cozido como presunto pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita sem glúten serve 8 e custos 80 centavos por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 17g de proteína, 10g de gordura, e um total de 231 calorias. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 13 diriam que atingiu o local. Se você tem manteiga, vermute, sal kosher e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 37%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Cozinhar o livro: Boston Cream Pie, Cozinhar o livro: Boston feijão 'cozido' , e Cozinhe o livro: soldados de Alho-Poró cozidos lentamente com Bacon para receitas semelhantes.

Instrucao

Lave a carne, seque e leve à temperatura ambiente. Dê uma boa olhada na carne e, se não for compacta e uniforme, amarre-a em um pacote limpo usando barbante de cozinha. Deixa-o de lado. Escolha um recipiente com tampa grande o suficiente para segurar a carne de porco e a salmoura dentro.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Misture o sal kosher, o açúcar mascavo, o cravo e água quente suficiente para dissolver o sal e o açúcar.

Ingredientes que você precisará

Refrigerante Diet

(tubo Grande)

Azeite Extra-virgem, 2 Voltas Da Panela Mais Um Pouco Para Regar

Alcaçuz Amarelo E Verde

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Despeje esse líquido sobre a carne no recipiente e adicione água fria para cobrir.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Deixe a carne assada, refrigerada, durante todo o dia ou durante a noite. Quando estiver pronto para cozinhar, retire a carne da salmoura, enxágue bem e seque. Salgue levemente e apimente a carne e coloque-a em uma grelha em uma assadeira, com o lado gordo para cima.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Derreta a manteiga em fogo baixo e cozinhe delicadamente o alho até ficar perfumado, mas não colorido.

Ingredientes que você precisará

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Despeje sobre a carne e deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Aqueça o forno a 177°. Asse a carne por 30 minutos. Reduza o fogo para300 e comece a aquecer a carne com o vermute a cada 20 minutos ou mais. A carne deve cozinhar por pelo menos 20 minutos por libra, cerca de 1 hora adicional, ou até registrar uma temperatura interna de150 em um termômetro de leitura instantânea.

Ingredientes que você precisará

Vermute