Cozinhar o livro: Provençal Olive Fougasse

Name: Cozinhar o livro: Provençal Olive Fougasse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) levedura seca ativa; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 1 cp. queijo parmesão ralado alecrim fresco picado; 2 um pouco de abobrinha picada Sal Kosher ou outro sal grosso, para polvilhar; 1 Raspas raladas de limão ou 1/2 laranja; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeitonas pretas curadas a óleo, sem caroço e picadas grosseiramente; 6 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite extra virgem; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1/2 xícara de vinho marsala doce; 1 Oreos Recheados Duplos 1 mistura para bolo de chocolate comprada em loja, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, assada de acordo com as instruções da caixa; 394 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água quente ao toque

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente o livro Cook: Provençal Olive Fougasse. Uma porção contém 1393 calorias, 31g de proteína, e 52g de gordura. Esta receita serve 2. Para $2.45 por porção, receita capas 40% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita de Serious Eats tem 88 fãs. Vá até a loja e pegue fermento ativo, raspas de limão, azeite e algumas outras coisas para fazer hoje. Para consumir o açúcar, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos De Açúcar Sem Açúcar Refinado De Trigo Integral como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 97%. Essa pontuação é super. Tentar Cozinhar o livro: azeite Gelato, Fougasse com ervas provençais, e Cozinhe o livro: bolo cítrico de azeite para receitas semelhantes.

Instrucao

Despeje 2/3 xícara de água em um copo medidor e polvilhe sobre o fermento e o açúcar. Mexa com uma colher de pau ou espátula de borracha e deixe o fermento dissolver por cerca de 5 minutos. Quando a mistura borbulhar e parecer cremosa, adicione mais 1 xícara de água, juntamente com 4 1/2 colheres de sopa do azeite.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

1 Mistura Para Bolo De Chocolate Comprada Em Loja, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Assada De Acordo Com As Instruções Da Caixa

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Presunto Totalmente Cozido, Picado

Equipamento que você usará

Doces De Cabeça De Ar

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Coloque a farinha e o sal em uma tigela e mexa para combinar.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Despeje a mistura de fermento, prenda o gancho de massa e bata em velocidade média-baixa por 2 a 3 minutos, ou até que a farinha esteja umedecida. Gire a velocidade para média e bata por mais 10 minutos, ou até que a massa limpe as laterais da tigela. A massa ficará muito macia e pegajosa, quase como uma massa, e ela se acumulará no fundo da tigela, mas tudo bem. (Você pode misturar esta massa à mão usando uma colher de pau, mas você precisará de tempo e muita energia, já que a massa é muito macia e elástica.)

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Presunto Totalmente Cozido, Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Misture as azeitonas, o alecrim e as raspas de limão ou laranja, adicione-as à batedeira e bata por mais um minuto. As azeitonas não se misturam completamente à massa, então termine o trabalho com uma espátula de borracha resistente ou uma colher de pau.

Ingredientes que você precisará

Pão Branco, Fatiado Finamente (cerca De 18 Fatias)

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Massa De Pão De Milho

48 A 56 Balas Life Savers

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Unte levemente uma tigela grande e raspe a massa nela. Lubrifique levemente a parte superior da massa e, em seguida, lubrifique um pedaço de filme plástico. Cubra a tigela com o plástico, oleado para baixo, e coloque-o em um lugar quente até que a massa dobre de volume, 1 a 2 horas, dependendo do calor do seu quarto.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Afinar-

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Mexa a massa, cubra-a novamente e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou por até 3 dias. (Prefiro deixar a massa descansar durante a noite.) Se você está mantendo-o na geladeira por um tempo, ele provavelmente vai subir para o topo da tigela novamente, caso em que você pode agitá-lo para baixo, ou não—não é crucial.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Retire a massa da geladeira, mexa e divida ao meio. Vire 1 pedaço de massa em uma superfície enfarinhada e farinha no topo da massa.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Enrole a massa em um retângulo com cerca de 12 polegadas de comprimento e 7 a 9 polegadas de largura. A precisão não é importante aqui. Enquanto estiver trabalhando, levante a massa e farinha o balcão novamente se a massa estiver grudada.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

(para Manter Os Filés De Frango Juntos)

Transfira a massa para uma assadeira antiaderente grande ou forrada com uma assadeira de silicone ou papel manteiga.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Equipamento que você usará

Padrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do Campo

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Usando um cortador de pizza, uma lâmina de barbear de um gume, ou uma faca X-Acto, corte cerca de 4 barras, cerca de 2 polegadas de comprimento, em um ângulo para baixo de cada lado longo do retângulo, como as veias de uma folha. Se desejar, faça outra barra vertical de 2 polegadas perto da parte superior do retângulo. Mais uma vez, não se preocupe com precisão. Com os dedos, empurre suavemente e puxe as barras abertas, puxando a massa um pouco à medida que avança. Tente fazer com que os buracos se abram para cerca de uma polegada de largura. Ao persuadir a massa, você pode querer puxar um pouco mais na base do que no topo, então você acaba com um pão que é plano na parte inferior e afunila em direção ao topo, como uma folha.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Purê De Batatas Morno (110° A 115°, Preparado Sem Leite E Manteiga)

48 A 56 Balas Life Savers

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Equipamento que você usará

Granulados Coloridos Ou Pequenos Pontos

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Repita com o segundo pedaço de massa em uma segunda assadeira (ou cubra essa porção e retorne à geladeira para assar mais tarde).

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Cubra a massa com um pano de prato e deixe descansar por 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Equipamento que você usará

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Posicione as prateleiras para dividir o forno em terços e pré-aqueça o forno a 232°. (Se você estiver assando apenas 1 pão, asse na grelha inferior ou média.)

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Purê De Batatas Morno (110° A 115°, Preparado Sem Leite E Manteiga)

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Misture a colher de sopa restante de azeite com as 2 colheres de chá restantes de água em um copo pequeno. Pique a massa com um garfo e, com uma escova de confeitar, cubra levemente o fougasse com a mistura de óleo e água.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

48 A 56 Balas Life Savers

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Afinar-

Equipamento que você usará

Pincel

Polvilhe o pão com kosher ou outro sal grosso.

Ingredientes que você precisará

Sal Grosso

1 Xícara De Purê De Batatas Morno (110° A 115°, Preparado Sem Leite E Manteiga)

Deslize as assadeiras no forno e leve ao forno por 10 minutos. Gire as folhas de cima para baixo e da frente para trás e asse por mais 8 a 10 minutos, ou até que o pão esteja dourado—não ficará muito escuro.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Purê De Batatas Morno (110° A 115°, Preparado Sem Leite E Manteiga)

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Transfira o fougasse para um rack de resfriamento e deixe descansar por pelo menos 10 a 15 minutos antes de servir.

Equipamento que você usará

Pedaço De Cozimento De M&m Laranja