Cozinhe o livro: batatas com Rajas chilenos e Ovos Mexidos

Name: Cozinhe o livro: batatas com Rajas chilenos e Ovos Mexidos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos Recheados Duplos Verde Chile em pó; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível manteiga sem sal clarificada; 12 grande crosta de torta de migalhas (Keebler); 12 camarão e veias Enfeite: cebolinha picada (apenas parte verde) ou cebolinha picada; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath batatas russet, cerca de 6 onças cada; 3 grande poblano chiles, torrado a óleo, descascado, com núcleo e semeado (Ver nota); 2 chiles serrano, torrados a óleo, descascados, corados e semeados (Ver nota); 4 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada manteiga sem sal, derretida; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 6 polegada 12 tortilhas de milho branco macio, para servir; 1 cebola branca, cortada em dados de 1/4 de polegada; 680 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. Batatas Yukon gold (com pele), cortadas em dados de 1/4 de polegada

Você nunca pode ter muitas receitas de acompanhamento, então dê cozinhar o livro: batatas com Rajas Chile e Ovos Mexidos uma tentativa. Esta receita serve 12 e custa US $1,21 por porção. Uma porção contém 431 calorias, 8g de proteína, e 40g de gordura. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem tortilhas de milho, manteiga clarificada, chiles serrano e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegetariano dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 30%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Cozinhar o livro: Chile Verde, Cozinhar o livro: Clam e Chile Pizza, e Cozinhe o livro: batata e guisado Verde do Chile para receitas semelhantes.

Instrucao

Corte os chiles poblano e serrano preparados em tiras de 1/4 de polegada (rajas); Reserve.

Ingredientes que você precisará

Limões, Raspas De 1, Suco De Ambos

12 A 15 Tomates, Lavados E Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Tenha uma tigela forrada com toalhas de papel prontas. Em uma panela grande e de fundo pesado, adicione 1 1/2 xícaras de manteiga clarificada mais o óleo vegetal de 1/2 xícara e aqueça em fogo médio-alto até atingir 177° em um termômetro de gordura profunda.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Açúcar Demerara

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Molho Picante De óleo De Gergelim

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Gordura De Porco

Adicione as batatas e frite até dourar, mexendo uma ou duas vezes, cerca de 12 minutos (elas perderão cerca de um terço do volume). A temperatura cairá quando você adicionar as batatas; quando retornar a 177°, diminua ligeiramente o calor. Tenha cuidado para não queimar as batatas ou o óleo-a mistura de manteiga e óleo deve mostrar bolhas pequenas, não grandes.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Enquanto as batatas fritam, em uma frigideira, aqueça as 2 colheres de sopa restantes de manteiga clarificada em fogo baixo e refogue a cebola em cubos até começar a caramelizar, cerca de 10 minutos. Quando a cebola estiver totalmente cozida, aumente o fogo para médio-alto e cozinhe um pouco mais para dourar os pedaços. Quando as batatas estiverem prontas, transfira-as para a tigela forrada com papel toalha para drenar o excesso de óleo. Quando eles são drenados, mas ainda quentes, transfira para uma tigela de servir, polvilhe com pó de chile e sal, em seguida, adicione as cebolas cozidas e as tiras de poblano e Serrano chile e misture tudo; mantenha aquecido.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Açúcar Demerara

Limões, Raspas De 1, Suco De Ambos

1 Colher De Chá De Orégano Seco E Mais Para Polvilhar

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

12 A 15 Tomates, Lavados E Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Camarão Salteado, Descascado

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Para servir, coloque as tortilhas lado a lado, Abra a face e sobreponha em uma travessa. Divida a mistura de batata igualmente entre as tortilhas e cubra com ovos mexidos, cebola verde picada e crema (ou creme azedo). Pegue, dobre e coma imediatamente. Ou construa seu próprio taco: coloque uma tortilha, rosto aberto, em uma mão. Coloque algumas das batatas e ovos, cubra com cebola verde e crema (ou creme azedo), dobre e coma imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado