Cozinhe o livro: cenoura assada e nhoque de ricota com manteiga Herbed

Name: Cozinhe o livro: cenoura assada e nhoque de ricota com manteiga Herbed
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 4 camarão e veias Pimenta preta moída na hora; 680 pimenta habenero cenouras, descascadas (1 libra após o corte), cortadas em pedaços; 2 grande gemas, levemente batidas; 1 cp. queijo parmesão ralado colher de sopa cheia de ervas frescas picadas misturadas, como salsa, sálvia, alecrim e orégano); 1 apertar Pitada de noz-moscada ralada na hora; 4 camarão e veias Azeite extra virgem; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Parmigiano ralado na hora-queijo Reggiano, além de mais para servir; 4 camarão e veias Sal marinho Kosher ou fino; 1 cp. queijo parmesão ralado chalotas picadas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo de ricota de leite de ovelha ou queijo de ricota de leite de vaca inteiro drenado; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha não branqueada para todos os fins, além de mais para rolar o nhoque; 6 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga

Cozinhe o livro: cenoura assada e nhoque de ricota com manteiga Herbed pode ser apenas o Mediterraneo receita que você está procurando. Este prato tem 481 calorias, 11g de proteína, e 36g de gordura por porção. Para $1.39 por porção, receita capas 17% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Vá até a loja e pegue manteiga, noz-moscada, queijo parmigiano-reggiano e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 42%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Cozinhe o livro: Ricottan fresco e Ravioli de ovo com manteiga marrom, Cozinhe o livro: lasanha com Ricottan de couve-flor assada e espinafre, e Cozinhe o livro: Frango Assado Com Manteiga De Tomate.

Instrucao

Aqueça o forno a 400 ° F.

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Coloque as cenouras em uma única camada em uma assadeira ou assadeira rasa e regue 1 colher de sopa de azeite sobre elas.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Gordura De Porco

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Polvilhe com um pouco de sal e misture com uma espátula. Asse as cenouras por 30 a 40 minutos, ou até que estejam completamente macias e douradas em manchas.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Retire do forno e reduza a temperatura do forno para 191°.

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Aqueça a manteiga em uma frigideira colocada em fogo médio. Quando a manteiga derreter e começar a chiar, junte as chalotas e refogue, mexendo sempre, de 4 a 5 minutos, ou até que comecem a amolecer.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

1 C. De Cebola Picada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione as cenouras assadas e misture para combiná-las com as chalotas.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Gordura De Porco

Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Transfira as cenouras para um processador de alimentos e processe até ficarem bem lisas (alguns pedacinhos são bons para Textura). Retire o purê de cenoura em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Puré De Cenoura

Gordura De Porco

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione a ricota, as gemas, o Parmigiano, ½ colher de chá de sal, a noz-moscada e alguns moinhos de pimenta. Misture delicadamente a farinha de ¼ xícara, tendo o cuidado de combinar tudo bem.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano Reggiano

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

1-1/2 Xícaras De Pimentões Vermelhos Assados, Escorridos E Picados Finamente

1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Doces Salva-vidas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Coloque uma colher de farinha em uma tigela rasa. Tenha duas colheres de sopa padrão à mão. Com uma colher, pegue cerca de 1 colher de sopa da mistura de cenoura e transfira-a para a outra colher.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Transfira a mistura para frente e para trás algumas vezes para ajudar a moldar a mistura em uma bola (não precisa ser perfeitamente redonda). Solte suavemente a bola na tigela de farinha e cubra-a levemente. Em seguida, role a bola entre as palmas das mãos para produzir uma pepita do tamanho de uma castanha.

Ingredientes que você precisará

Castanha

Doces Salva-vidas

Doces Life Savers

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Transfira para uma assadeira/bandeja com bordas levemente enfarinhadas. Repita até ter esgotado toda a mistura. Você deve acabar com 32 a 36 nhoque.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Leve uma panela grande de água para ferver e sal generosamente.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Para fazer a manteiga herbed: derreta a manteiga em uma frigideira pequena colocada em fogo médio-baixo. Quando a manteiga derreter e começar a chiar, junte as ervas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por apenas alguns minutos, ou até que a manteiga tenha adquirido o sabor das ervas.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire do fogo. Coloque um pouco da manteiga herbada em uma assadeira grande o suficiente para segurar todo o nhoque em uma camada confortável. Coloque o prato perto do fogão.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

1 C. De Cebola Picada

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Quando a água estiver fervendo, coloque cuidadosamente metade do nhoque na panela. Cubra a panela até que a água volte a ferver, depois descubra e cozinhe o nhoque por cerca de 5 minutos. Eles vão flutuar até o topo quando estiverem quase prontos. Usando um skimmer ou uma escumadeira grande, remova o nhoque para a assadeira preparada. Cozinhe o nhoque restante da mesma maneira e adicione-o à assadeira.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Recuperador

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Regue a manteiga herbada restante sobre o nhoque.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

1 C. De Cebola Picada

Polvilhe o ¼ xícara de queijo Parmigiano sobre o nhoque e leve ao forno.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano Reggiano

Nhoque

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Asse o nhoque por cerca de 15 minutos, ou até que estejam quentes e o queijo derreta.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Sirva imediatamente. Passe queijo adicional na mesa.

Ingredientes que você precisará

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Equipamento

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Recuperador

Ingredientes

Dose:

4camarão e veias

Pimenta preta moída na hora 680pimenta habenero

cenouras, descascadas (1 libra após o corte), cortadas em pedaços 2grande

gemas, levemente batidas 1cp. queijo parmesão ralado

colher de sopa cheia de ervas frescas picadas misturadas, como salsa, sálvia, alecrim e orégano)1apertar

Pitada de noz-moscada ralada na hora 4camarão e veias

Azeite extra virgem 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

Parmigiano ralado na hora-queijo Reggiano, além de mais para servir 4camarão e veias

Sal marinho Kosher ou fino 1cp. queijo parmesão ralado

chalotas picadas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo de ricota de leite de ovelha ou queijo de ricota de leite de vaca inteiro drenado 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha não branqueada para todos os fins, além de mais para rolar o nhoque 6Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

O italiano funciona muito bem com Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Você poderia tentar Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 48 dólares por garrafa.