Cozinhe o livro: Chocolate Branco-sorvete Mezcal

Name: Cozinhe o livro: Chocolate Branco-sorvete Mezcal
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 4 gema; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível meio e meio; 315 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 1 Oreos Recheados Duplos extrato de baunilha, de preferência baunilha mexicana; 113 pimenta habenero chocolate branco puro, picado em pedaços de 1/4 de polegada

Cozinhe o livro: Chocolate Branco-sorvete Mezcal pode ser apenas a sobremesa que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 16g de proteína, 100g de gordura, e um total de 1325 calorias. Esta receita serve 2. Para $3.41 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 12 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Vá até a loja e pegue chocolate, meio e meio, extrato de vanillan e algumas outras coisas para fazer hoje. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Verao será ainda mais especial com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 53%. Esta pontuação é boa. Tentar Cozinhar o livro: Trufas de Chocolate branco, Cozinhe o livro: biscoitos de Cranberry e chocolate branco, e Cozinhe o livro: salada toda branca para receitas semelhantes.

Instrucao

Configure uma caldeira dupla: Configure uma panela de 4 quartos com 1 polegada de água. Escolha uma tigela de aço inoxidável de 3 quartos que você possa aninhar na panela sem tocar na água. Leve a panela com água para ferver em fogo alto enquanto prepara a base de creme.

Ingredientes que você precisará

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Equipamento que você usará

6 1/2 Onças De Chocolate Sem Açúcar, Finamente Picado

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Em uma panela pequena em fogo médio, aqueça a metade e a metade até que vaporize.

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Espalhe o chocolate em uma camada fina sobre o fundo de uma tigela e despeje na metade e meia quente. Mexa até que o chocolate branco comece a derreter. Na tigela de aço inoxidável que faz parte do banho-maria, misture as gemas e o açúcar até combinar bem e, em seguida, misture a mistura de chocolate. Reduza a temperatura sob a panela de água para manter uma fervura suave. Coloque a tigela de base de creme sobre a água fervente e bata com frequência, raspando as laterais da tigela regularmente com uma espátula de borracha, até que a mistura engrosse visivelmente, cerca de 5 minutos. O creme é suficientemente cozido quando atinge 180 graus em um termômetro de leitura instantânea. (Você também pode testá-lo mergulhando uma colher de pau no creme e, em seguida, passando o dedo pelo creme: se a linha se mantiver claramente, o creme engrossou o suficiente.) Para obter a melhor textura, despeje o creme através de um filtro de malha fina em uma tigela de aço inoxidável de tamanho semelhante.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá Mais 2 Colheres De Sopa De Manteiga, Divididas

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

6 1/2 Onças De Chocolate Sem Açúcar, Finamente Picado

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Molho Picante De óleo De Gergelim

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Encha uma tigela grande até a metade com gelo. Aninhe o creme no gelo e bata regularmente até esfriar completamente. Leve à geladeira se não usar imediatamente.

Ingredientes que você precisará

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

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