Cozinhe o livro: costelas curtas refogadas com vinho tinto

Cozinhe o livro: costelas curtas refogadas com vinho tinto podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 62g de proteína, 143g de gordura, e um total de 1992 calorias. Esta receita serve 4. Para $11.77 por porção, receita capas 41% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 35 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue o porto, o aipo, o caldo de galinha e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o alecrim fresco, você pode seguir este prato principal com o Iogurte de baunilha com compota de Uva e mirtilo com mel e alecrim fresco: um café da manhã ou sobremesa fácil como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 87%. Essa pontuação é super. Tentar Cozinhe o livro: costelas curtas refogadas com mostarda Dijon, Cozinhe o livro: churrasco carne costelas curtas, e Cozinhe o livro: Karashi mostarda costelas curtas para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque as costelas curtas em uma única camada em uma assadeira rasa e tempere generosamente de ambos os lados com sal. Cubra e leve à geladeira por 2 horas.

Ingredientes que você precisará

Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Lave o sal das costelas e seque-as com papel toalha. Tempere as costelas com pimenta e uma leve pitada de sal.

Ingredientes que você precisará

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Aqueça uma caçarola ou frigideira em fogo alto. Quando a panela estiver quente, coloque o óleo na panela. Quando o óleo estiver quente, sele as costelas curtas de ambos os lados até dourar. Levante as costelas curtas da panela e reserve. Se o óleo estiver escuro, descarte-o e substitua-o por óleo fresco.

Ingredientes que você precisará

Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Reduza o fogo para médio alto e adicione as cenouras, aipo e cebola à panela. Cozinhe, mexendo, por cerca de 8 minutos, ou até que os legumes dourem e caramelizem.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

2 Envelopes De Goya Sazon Com Coentro E Urucum

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Junte a pasta de tomate. Reduza o fogo para médio e cozinhe por 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

Adicione o vinho e o porto. levante o fogo para médio-alto e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que o líquido reduza pela metade.

Ingredientes que você precisará

Porta

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Retorne as costelas curtas para a panela e adicione o tomilho, o alecrim e a folha de louro.

Ingredientes que você precisará

Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

Gordura De Porco

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Despeje o caldo na panela. Deixe ferver em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque uma folha de papel manteiga (ou papel alumínio) diretamente sobre os alimentos e transfira a panela para o forno. Cozinhe por cerca de 2 horas, até que a carne esteja macia.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Padrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do Campo

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire a panela do forno e descarte o papel manteiga ou papel alumínio.

Equipamento que você usará

Padrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do Campo

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o vinagre.

Ingredientes que você precisará

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Deixe as costelas curtas atingirem a temperatura ambiente no líquido de refogamento.

Ingredientes que você precisará

Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

Levante as costelas curtas do líquido e reserve em um prato grande ou tigela, coberto, para se aquecer.

Ingredientes que você precisará

Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Coe o líquido refogado através de uma peneira de malha fina ou chinois em uma panela. Leve para ferver em fogo médio-alto, reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até reduzir em um quarto. Usando um skimmer ou uma colher grande, retire qualquer gordura que suba à superfície. Tempere a gosto com sal e pimenta e despeje o molho sobre as costelas.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento que você usará

8 Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes (40 G Cada)

Recuperador

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Sirva imediatamente ou deixe esfriar até a temperatura ambiente e cubra e leve à geladeira por até 5 dias. (Se você estiver servindo imediatamente e as costelas e o molho não estiverem quentes o suficiente, reaqueça suavemente em fogo médio-baixo por cerca de 10 minutos.) Cubra cada costela curta com 1/4 a 1/2 xícara de molho e decore com a salsa picada.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Padrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do Campo

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Vinagrete De Verjuice

8 Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes (40 G Cada)

Recuperador

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Ingredientes

Dose:

inteiro para presunto de corte 1Quilograma

carne desossada costelas curtas 2

cenouras, cortadas em dados grandes 2(mequite, nogueira ou amieiro)

costelas de aipo, cortadas em dados grandes 2Cebola Amarela Média Picada

caldo de vitela ou caldo de galinha 7501 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho tinto seco 2Crosta: migalhas de biscoito graham

salsa de folha plana fresca picada 1ramo

alecrim fresco 3ramo

tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido 4um pouco de abobrinha picada

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

porta 2Crosta: migalhas de biscoito graham

vinagre de xerez 2Crosta: migalhas de biscoito graham

Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 1

cebola amarela, cortada em dados grandes

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Costelas curtas de carne funcionam muito bem com Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. Carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, cortes mais magros de carne vão bem com vermelhos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto cortes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Um vinho que você pode experimentar é Wild & Wilder, o exibicionista Merlot. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 19 dólares.