Cozinhe o livro: Croquetas de batata, presunto e pimenta Piquillo

Name: Cozinhe o livro: Croquetas de batata, presunto e pimenta Piquillo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos Recheados Duplos linguiça de porco sem casca; 532 1 Lb Mafaldi Fresco se possível migalhas de pão secas simples; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto 1/2 lata (12 onças fluidas) de leite evaporado; 5 grande (parcialmente &); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 36 camarão e veias Sal Kosher; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) Páprica defumada espanhola (pimentón); 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível purê de batatas temperadas, refrigeradas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível piquillo ou pimentão vermelho assado, cortado em pequenos dados; 57 pimenta habenero Presunto Serrano cortado em pequenos Dados (cerca de 1/2 xícara); 36 camarão e veias Azeite ou óleo vegetal para fritar

Cozinhe o livro: batata, presunto e pimenta Piquillo Croquetas é um livre de laticínios hor d'oeuvre. Esta receita faz 36 porções com 76 calorias, 3g de proteína, e 3G de gordura um. Para 30 centavos por porção, receita capas 4% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de ovos, pimentas assadas, páprica e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 14 diriam que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 28%. Essa pontuação não é tão tremenda. Receitas semelhantes incluem Cozinhe o livro: vinagrete de limão e pimenta, duas maneiras, Cozinhe o livro: Mousse de pimenta vermelha com torradas de alho, e Cozinhe o livro: pimenta preta Panna Cotta com figos.

Instrucao

Misture as batatas, 3/4 xícara de migalhas de pão, presunto, pimenta, 1 ovo, gema, uma pitada de sal, 1/2 colher de chá de pimenta preta e páprica em uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Onças Fluidas De água Doce

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Mostarda Preparada, Opcional

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Misture bem.

Bata levemente os 4 ovos restantes em uma tigela rasa e larga.

Ingredientes que você precisará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Coloque as restantes 1 1/2 xícaras de migalhas de pão em uma segunda tigela e a farinha em uma terceira. Tempere as migalhas de pão com 1/2 colher de chá de cada sal e as restantes 1/2 colher de chá de pimenta.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Doces Salva-vidas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Usando cerca de 2 colheres de sopa da mistura de croqueta para cada um, forme-o em dedos de 3 polegadas de comprimento. Mergulhe cada dedo na farinha, batendo no excesso, depois mergulhe na mistura de ovos, deixando o excesso escorrer e depois nas migalhas de pão.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto

Doces Salva-vidas

1 Pimenta Morita Seca

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Transfira para uma assadeira grande. Quando terminar de formar os croquetes, cubra a bandeja com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 12 horas, ou durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Quando estiver pronto para fritar, aqueça 1/4 de polegada de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Frite os croquetas em lotes, virando uma vez, até dourar completamente, 2 a 3 minutos de um lado.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado