Cozinhe o livro: Curry de cordeiro Maharashtran

Name: Cozinhe o livro: Curry de cordeiro Maharashtran
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indianas, Asiáticas
Ingredients: 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pó vermelho puro do chile, ou a gosto; 1 Punhado folhas frescas de coentro para enfeitar; 8 Crosta: migalhas de biscoito graham leite de coco, ou a gosto; 1 polegada gengibre fresco, descascado; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) garam masala; 5 dentes grandes alho, descascado; 454 pimenta habenero cordeiro, filé de pescoço, cortado em pedaços 1in; 3 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pó masala preto, ou a gosto; 1 ( beringelas) cebola, descascada e picada; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sementes de papoula branca; 4 um pouco de abobrinha picada Sal, a gosto; 1 Oreos Recheados Duplos pasta de tamarindo, ou a gosto; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível flocos de coco secos sem açúcar; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente Cook The Book: Maharashtran Lamb Curry. Esta receita faz 4 porções com 585 calorias, 21g de proteína, e 52g de gordura um. Para $2.71 por porção, receita capas 18% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 31 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Se você tem gengibre, cebola, flocos de coco e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o pó de alúmen, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Cranberry como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e 30 inteiros dieta. Esta receita é típica da culinária indiana. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 71%. Esta pontuação é boa. Tentar Cozinhar o livro: Cordeiro Kofta, Cozinhar O Livro: Ombro De Cordeiro Refogado, e Cozinhe o livro: Nhoque de amêndoa com ragu de cordeiro para receitas semelhantes.

Instrucao

Usando um liquidificador, faça uma pasta lisa do gengibre e alho com um pouco de água.

Ingredientes que você precisará

Alho Goya®

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Aqueça o óleo em uma panela antiaderente, adicione a cebola e cozinhe até dourar.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Afinar-

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Remova metade e reserve.

Adicione as sementes de papoula e os flocos de coco secos sem açúcar à panela e continue cozinhando até dourar.

Ingredientes que você precisará

Coco Sem Açúcar

Coco Ralado, Torrado, Opcional

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Raspe no liquidificador e misture até obter uma pasta fina, adicionando um pouco de água para ajudar e reserve.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Coloque as cebolas reservadas de volta na panela, reaqueça e adicione a pasta de gengibre e alho. Cozinhe até dourar, cerca de 2-3 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Sopa De Salsa Picada

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione o cordeiro e doure uniformemente, mexendo sempre, cerca de 4 minutos. Junte o sal e as especiarias e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Chips De Canela Vietnamita

Ervilhas Descascadas, Opcional

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Adicione o leite de coco, a pasta de tamarindo e a pasta de sementes de cebola e papoula junto com um bom respingo de água. Deixe ferver, cubra e cozinhe por 5 minutos. O molho deve ser cremoso, não muito grosso ou fino. Prove e ajuste o tempero, junte o coentro e sirva.

Ingredientes que você precisará

Pasta Tamarindo

1 Cebola Roxa Média A Grande, Cortada Em Cubos

Coco Ralado, Torrado, Opcional

Para Uma Consistência Suave E Espalhável

3 Colheres De Sopa De óleo Vegetal

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Cevada Perolada Branca

Tomate Fatiado, Opcional

Ingredientes

Dose:

1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pó vermelho puro do chile, ou a gosto 1Punhado

folhas frescas de coentro para enfeitar 8Crosta: migalhas de biscoito graham

leite de coco, ou a gosto 1polegada

gengibre fresco, descascado 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

garam masala 5dentes grandes

alho, descascado 454pimenta habenero

cordeiro, filé de pescoço, cortado em pedaços 1in 3cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pó masala preto, ou a gosto 1( beringelas)

cebola, descascada e picada 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

sementes de papoula branca 4um pouco de abobrinha picada

Sal, a gosto 1Oreos Recheados Duplos

pasta de tamarindo, ou a gosto 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

flocos de coco secos sem açúcar 4Crosta: migalhas de biscoito graham

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Vinho recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Cintilante

Indian funciona muito bem com Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé. O melhor vinho para comida Indiana vai, dependendo do prato, é claro, mas essas escolhas podem ser servida gelada, e ter alguma doçura para complementar o tempero e sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. Um vinho que você pode experimentar é Hofer Gruner Veltliner (1 litro). Tem 4,1 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 18 dólares.