Cozinhe o livro: Karashi mostarda costelas curtas

Cozinhe o livro: Karashi mostarda costelas curtas pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 26g de proteína, 60g de gordura, e um total de 679 calorias. Esta receita serve 4 e custa US $2,64 por porção. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 25 minutos. Esta receita de Serious Eats tem 37 fãs. Vá até a loja e pegue vinagre balsâmico, sal, molho de soja e algumas outras coisas para fazer hoje. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e fodmap amigável dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 67%. Esta pontuação é boa. Tentar Cozinhe o livro: costelas curtas refogadas com mostarda Dijon, Cozinhe o livro: churrasco carne costelas curtas, e Cozinhe o livro: costelas curtas refogadas com vinho tinto para receitas semelhantes.

Instrucao

Tempere generosamente as costelas curtas com sal e pimenta moída na hora por toda parte.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Sopa De Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Misture a mostarda, o vinagre balsâmico, o molho de soja, o açúcar, a 1 colher de sopa de pimenta e a 1 colher de chá de sal em uma tigela para fazer a marinada; Reserve.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro (retirada Da Geladeira E Deixada Em Temperatura Ambiente 1 Hora Antes Do Preparo)

1 Libra De Filé De Peito De Peru, Cortado Em Cubos De 1 Pol.

1 Cebola Doce Grande, Cortada Transversalmente Em Fatias De 3/4 De Polegada De Espessura

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Suco De Limão, Opcional

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Pré-aqueça uma grelha ao meio. Grelhe as costelas curtas, Cobertas, desta forma: comece com o lado do osso para cima, grelhando por cerca de 5 minutos. Vire as costelas curtas, então o lado do osso está agora para baixo (o osso impedirá que a carne queime) e escove a marinada por cima. Grelhe mais cerca de 15 minutos, escovando com mais marinada por cima mais 3 vezes. Quando as costelas curtas estiverem prontas, elas ficarão ricamente douradas e brilhantes. Test for doneness using "the 'Nick-and-Peek' Method"(em inglês).

Ingredientes que você precisará

Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Cebola Doce Grande, Cortada Transversalmente Em Fatias De 3/4 De Polegada De Espessura

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Deixe as costelas curtas descansar por 5 minutos e sirva.

Ingredientes que você precisará

Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Equipamento

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Flocos Vegetais

Ingredientes

Dose:

23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo)12 colheres de chá de alho em pó

pimenta preta moída na hora, além de mais para temperar a carne 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

karashi mustard 1Oreos Recheados Duplos

sal, mais para temperar a carne 9071 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

costelas curtas, cortadas em 4 pedaços (cada um com cerca de 3 polegadas de comprimento e 2 polegadas de espessura; peça ao seu açougueiro para fazer isso)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 libra de filé de peito de peru, cortado em cubos de 1 pol.12 colheres de chá de alho em pó

suco de limão, opcional

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são minhas principais escolhas para costelas curtas de carne. Carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, cortes mais magros de carne vão bem com vermelhos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto cortes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Um vinho que você poderia tentar é Raymond R Coleção Merlot. Tem 4,1 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 12 dólares.