Cozinhe o livro: rolos de Sushi de salmão selvagem grelhado

Name: Cozinhe o livro: rolos de Sushi de salmão selvagem grelhado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Japonesas, Asiáticas
Ingredients: 454 pimenta habenero Filetes de salmão selvagem do Alasca, pele, bifes ou bifes de atum; 1 pequeno pepino sem sementes, julienned; 6 lencol nori; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham vinagre de arroz, mais para formar arroz; 18 folhas Shiso roxas ou verdes frescas; 296 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 libra de filé de peito de peru, cortado em cubos de 1 pol.; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham primavera ou água filtrada; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível R brotos ou rúcula; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham cerejas cristalizadas adicionais; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível arroz de sushi de grão curto ou médio; 6 camarão e veias Óleo vegetal para grelhar; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pó wasabi

Cozinhe o livro: rolos de Sushi de salmão selvagem grelhado podem ser apenas o Japonês receita que você está procurando. Esta receita serve 6 e custa US $6,71 por porção. Uma porção contém 539 calorias, 28g de proteína, e 18g de gordura. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. Funciona bem como um hor d'oeuvre. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Se você tem folhas de shiso, açúcar, primavera e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o molho de soja, você pode seguir este prato principal com o Panna Cotta com molho de morango-Vin Santo como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios, fodmap amigável e pescatarian dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 64%. Essa pontuação é sólida. Tentar Cozinhar o livro: Laranja Pecan arroz selvagem, Cozinhe o livro: alabote refogado com aspargos e cogumelos selvagens, e Cozinhar o livro: rolos de lagosta para receitas semelhantes.

Instrucao

Pincele o óleo na pele do salmão e coloque a pele do filé de lado para baixo em um prato.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Pincele com um pouco do molho de soja do lado da carne. Leve à geladeira por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Filé De Peito De Peru, Cortado Em Cubos De 1 Pol.

Em uma panela média, misture o arroz e a água para cobrir. Mexa para o nível. Cubra a panela e cozinhe em fogo médio-baixo até que o arroz absorva toda a água, cerca de 20 minutos. Desligue o fogo e afofe o arroz com uma colher. Deixe descansar, coberto, por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture as 4 colheres de sopa de vinagre de arroz e o açúcar até que o açúcar se dissolva completamente.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícaras De Molho De Ameixa

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Transfira o arroz cozido para um recipiente de arroz de madeira redondo japonês e espalhe-o em uma camada fina. Enquanto fanning (usando uma pá de bambu tradicional, um ventilador de mão, um cartão ou qualquer coisa que funcione) o arroz para esfriar, trabalhe na mistura de vinagre. Umedeça as mãos com vinagre de arroz para evitar que o arroz grude nelas enquanto o divide em 6 porções iguais.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícaras De Molho De Ameixa

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Pimenta Arbol

Deixe repousar à temperatura ambiente, coberto com filme plástico.

Ingredientes que você precisará

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Prepare um fogo indireto em uma grade de carvão ou gás. Grelhe o salmão, com a pele voltada para baixo, no lado mais frio da grelha até que a pele fique dourada e crocante, cerca de 5 minutos. Enquanto isso, escove um pouco de óleo no lado da carne. Vire e grelhe do outro lado por mais 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

18 Camarões Colossais, Com Cauda, Descascados E Limpos

Maionese E Mais, Conforme Necessário

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Transfira para um prato.

Misture o pó de wasabi e 2 colheres de sopa de água até ficar bem combinado. O wasabi não deve ficar com as mãos quando enrolado em uma bola.

Ingredientes que você precisará

Pó Wasabi

Wasabi

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cubra um tapete de sushi de bambu com uma camada de filme plástico. (Isso ajudará a manter o tapete limpo e tornará mais fácil remover o rolo de sushi.)

Ingredientes que você precisará

Doces Life Savers

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Coloque uma folha de nori em cima do tapete coberto, com o lado brilhante para baixo. Pegue 1 porção de arroz e espalhe uniformemente sobre dois terços da folha nori mais próxima de você.

Ingredientes que você precisará

Nori

Pimenta Arbol

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Em seguida, esfregue uma fina camada de pasta de wasabi em uma única linha ao longo da largura do rolo.

Ingredientes que você precisará

Pasta Wasabi

Doces Life Savers

Em seguida, sobreponha 3 folhas de shiso por cima, depois um pouco de pepino e brotos.

Ingredientes que você precisará

Folhas Shiso

Raminhos De Endro Colhidos

Couve

Finalmente, Floco cerca de 2 colheres de sopa de salmão com pele e adicione-o por cima. Usando o tapete de bambu, segure a extremidade grossa do rolo e role-o sobre os ingredientes firmemente. O último terço da folha nori deve ser deixado.

Ingredientes que você precisará

Nori

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Doces Life Savers

Role os ingredientes até o final da folha nori.

Ingredientes que você precisará

Nori

Doces Life Savers

Remova cada rolo nori do plástico e corte transversalmente em 6 pedaços iguais.

Ingredientes que você precisará

Nori

Doces Life Savers

Sirva com molho de soja e pasta de wasabi ao lado.

Ingredientes que você precisará

Pasta Wasabi

1 Libra De Filé De Peito De Peru, Cortado Em Cubos De 1 Pol.

Equipamento

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Ingredientes

Dose:

454pimenta habenero

Filetes de salmão selvagem do Alasca, pele, bifes ou bifes de atum 1pequeno

pepino sem sementes, julienned 6lencol

nori 4Crosta: migalhas de biscoito graham

vinagre de arroz, mais para formar arroz 18

folhas Shiso roxas ou verdes frescas 2961 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 libra de filé de peito de peru, cortado em cubos de 1 pol.2Crosta: migalhas de biscoito graham

primavera ou água filtrada 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

R brotos ou rúcula 4Crosta: migalhas de biscoito graham

cerejas cristalizadas adicionais 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

arroz de sushi de grão curto ou médio 6camarão e veias

Óleo vegetal para grelhar 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

pó wasabi

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O peixe funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Esperto Pinot Grigio com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 10 dólares por garrafa.