Creme-Bo (Biscoito coberto com creme de Chocolate)

Name: Creme-Bo (Biscoito coberto com creme de Chocolate)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Crosta: migalhas de biscoito graham 8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada); 312 pimenta habenero 72% chocolate ao cacau; 16 camarão e veias Biscoitos Caseiros; 1 apertar Pitada de creme de tártaro; 4 Sorvete de baunilha com baixo teor de gordura, opcional; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível migalhas de biscoito graham (cerca de 10 biscoitos); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pecans finamente picadas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 8 Crosta: migalhas de biscoito graham (1 palito) manteiga fria sem sal, cortada em cubos pequenos; 16 camarão e veias Ganache

Você nunca pode ter muitas receitas de hor d'oeuvre, então experimente o Cream-Bo (Biscoito coberto de creme com Chocolate). Uma porção deste prato contém aproximadamente 4g de proteína, 24g de gordura, e um total de 420 calorias. Esta receita serve 16 e custa US $1,01 Por porção. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Uma mistura de açúcar, chocolate com cacau, claras de ovo e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 16%. Essa pontuação não é tão tremenda. Tentar Sorvete Domingos: Sorvete De Massa De Biscoito De Chocolate, Chocolate Coberto Creme Ovos, e Torta De Sorvete De Morango Coberta Com Chocolate para receitas semelhantes.

Instrucao

Para os biscoitos: Pré-aqueça o forno a 177°.

Ingredientes que você precisará

48 Balas Pequenas Skittles

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Combine os biscoitos graham, manteiga e nozes em um processador de alimentos. Pulse até que os ingredientes estejam bem combinados e a textura seja como areia granulada.

Ingredientes que você precisará

Biscoitos Graham Inteiros, Quebrados Em Pedaços Grandes

1 C. De Cebola Picada

16 Wafers De Baunilha Em Miniatura

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Forre uma assadeira com papel manteiga e forme discos de 2 polegadas diretamente na folha. Eu costumo pegar o cortador de biscoitos e embalar um pouco da mistura de biscoito graham dentro, depois tapá-lo para baixo. Isso dá aos meus biscoitos uma boa forma uniforme, mas se você não tiver nada à mão, não há regras estritas contra torná-los à mão livre.

Ingredientes que você precisará

Biscoitos Graham Inteiros, Quebrados Em Pedaços Grandes

48 Balas Pequenas Skittles

Equipamento que você usará

Padrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do Campo

Corante Alimentício Em Gel Rosa, Verde E Azul

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Asse no forno até que os biscoitos estejam crocantes, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

48 Balas Pequenas Skittles

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Coloque-os em um rack e deixe esfriar completamente antes de manusear. Reserve a assadeira e o papel manteiga para montar o creme-bo.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Equipamento que você usará

Padrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do Campo

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Coloque o açúcar, a água e o suco de limão em uma panela pequena e dissolva completamente em fogo baixo. Cozinhe apenas até que um termômetro de doces leia 235 ° F; alternativamente, para verificar se o açúcar está pronto, estilo old-school, basta colher uma pequena quantidade pequenina de xarope em uma colher e soltá-lo em um banho de gelo. Se o xarope congeals, está pronto.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

3 Morangos Congelados Sem Açúcar

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Respingo De Vermute

Equipamento que você usará

Termômetro Dos Doces

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Enquanto o açúcar está aquecendo, bata as claras com uma batedeira elétrica até formar espuma.

Ingredientes que você precisará

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Adicione o creme de tártaro e continue batendo em velocidade média. Quando a calda estiver pronta, regue com cuidado e lentamente a calda na tigela com as claras enquanto a batedeira está funcionando. Continue chicoteando as claras até que a tigela esteja fria ao toque e a mistura fique dura e brilhante, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

3 Morangos Congelados Sem Açúcar

Equipamento que você usará

Doces Cobertos De Chocolate, Como M&M's

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Raspe o recheio de creme em um saco de confeitar equipado com uma ponta redonda de 1/2 de polegada.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Equipamento que você usará

300 Gramas (11 Onças) De Chocolate Ao Leite, Picado Uniformemente

Coloque os biscoitos de volta na assadeira forrada com papel manteiga. Canalize cuidadosamente um monte de recheio de creme de 3 polegadas em cada biscoito, cobrindo toda a área da superfície e terminando com um pico no topo.

Ingredientes que você precisará

48 Balas Pequenas Skittles

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Equipamento que você usará

Padrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do Campo

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Coloque o creme de leite quase pronto no freezer durante a noite ou por pelo menos 5 horas.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Quando o cream-bo terminar de sair no freezer, você pode começar no ganache. Leve uma panela média de água para ferver.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Misture o chocolate e o óleo em uma tigela grande e coloque-o sobre a água fervente. Derreta o chocolate e mexa ocasionalmente com uma espátula de borracha até combinar bem.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Cerejas Cristalizadas Adicionais

O próximo passo é um pouco confuso porque requer que você cubra cada biscoito inteiramente com chocolate. Delicioso, mas confuso. A maneira mais simples é colocar um rack em cima da assadeira forrada com papel manteiga e, em seguida, coloque o creme-bo bem em cima desse rack. Quando você derramar o ganache sobre o creme-bo, o ganache vai pingar pelo rack de resfriamento e no papel manteiga. O ganache deve endurecer quase em contato com o creme congelado-bo, criando uma boa casca de chocolate. Use uma espátula para levantar os biscoitos do rack de resfriamento e em uma travessa. Amasse o papel manteiga para uma limpeza fácil, para que você possa ter mais tempo para desfrutar dessas guloseimas pegajosas.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

48 Balas Pequenas Skittles

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Equipamento que você usará

Padrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do Campo

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Pedaço De Cozimento De M&m Laranja

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Equipamento

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Padrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do Campo

Corante Alimentício Em Gel Rosa, Verde E Azul

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Termômetro Dos Doces

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Doces Cobertos De Chocolate, Como M&M's

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

300 Gramas (11 Onças) De Chocolate Ao Leite, Picado Uniformemente

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Pedaço De Cozimento De M&m Laranja

Ingredientes

Dose:

3Crosta: migalhas de biscoito graham

8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada)312pimenta habenero

72% chocolate ao cacau 16camarão e veias

Biscoitos Caseiros 1apertar

Pitada de creme de tártaro 4

Sorvete de baunilha com baixo teor de gordura, opcional 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

migalhas de biscoito graham (cerca de 10 biscoitos)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

pecans finamente picadas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

com amêndoas (1,45 onças cada), picadas 8Crosta: migalhas de biscoito graham

(1 palito) manteiga fria sem sal, cortada em cubos pequenos 16camarão e veias

Ganache

Vinho recomendado: Sherry Creme, Madeira, Prosecco

Sherry creme, Madeira, e Prosecco são minhas principais escolhas para biscoitos. Prosecco borbulhante doce não sobrecarrega biscoitos simples de açúcar ou shortbread, um xerez de creme doce complementa biscoitos temperados e as notas de nozes da madeira combinam perfeitamente com biscoitos com nozes. O Xerez creme NV Solera com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 17 dólares por garrafa.