Creme de sopa de couve-flor

Name: Creme de sopa de couve-flor
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 340 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. assar batatas, descascadas e cortadas em cubos; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 2 xícaras de nozes-pecã picadas, opcional; 675 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. couve-flor, aparada em pequenas florzinhas (1 cabeça); 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (fígado e pescoço removidos); 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada Mostarda Dijon, a gosto; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível creme azedo sem gordura ou creme pesado de 1/4 xícara (não pode usar creme gordo ou leite com baixo teor de gordura); 1 tblsp. vinagre de vinho tinto Folhas de estragão recém picadas, para enfeitar; 8 camarão e veias noz-moscada ralada; 8 camarão e veias sal, a gosto; 1 chalota, picada; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)

Você nunca pode ter muitas receitas de sopa, então experimente o creme de sopa de couve-flor. Esta receita serve 8 e custa US $1,84 Por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 5g de proteína, 10g de gordura, e um total de 223 calorias. É perfeito para Outono. Vá até a loja e pegue creme de leite, manteiga, Caldo de galinha e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegetariano dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 34%. Esta pontuação não é tão excelente. Tentar Creme de sopa de couve-flor, Creme de sopa de couve-flor, e Creme de sopa de couve-flor I para receitas semelhantes.

Instrucao

1 Corte a extremidade da raiz e as folhas verdes duras do alho-poró.2 quarto do alho-poró longitudinalmente deixando preso na extremidade da raiz, e lave bem sob água corrente, separando as folhas para remover toda a sujeira.3 Corte o alho-poró finamente.4

Ingredientes que você precisará

Agua

Porro

Misture o alho-poró e a manteiga na panela de sopa.5 cubra e aqueça lentamente em fogo médio, mexendo ocasionalmente para evitar que grude.6 cozinhe dez minutos e adicione a chalota.7 Continue cozinhando, coberto, mexendo ocasionalmente até que o alho-poró esteja muito macio, cerca de mais 10 minutos.8 aumente o fogo para médio-alto e adicione vinho.9 cozinhe, mexendo, até que o vinho tenha reduzido cerca de metade.10

Ingredientes que você precisará

Chalota

Manteiga

Porro

Sopa

Vinho

Equipamento que você usará

Pote

Adicione a couve-flor e a batata, mexendo até revestir com a mistura de alho-poró.11

Ingredientes que você precisará

Couve

Batata

Porro

Adicione o caldo de galinha e a água, cubra e deixe ferver-cerca de 5 minutos-e a couve-flor deve ser amassada com uma colher.12

Ingredientes que você precisará

Caldo De Galinha

Couve

Agua

Retire metade da sopa para um liquidificador.13

Ingredientes que você precisará

Sopa

Equipamento que você usará

Liquidificador

Adicione metade de mostarda e creme azedo, pulso para moer, depois aumente para purê.14

Ingredientes que você precisará

Creme

Mostarda

Retire para limpar a panela e repita o processo no liquidificador com a mistura restante de couve-flor, mostarda e creme azedo.15 traga de volta para ferver - não deixe ferver ou creme azedo vai coalhar - e tempere a gosto com sal e mostarda adicional.16 Concha em tigelas e rale a noz-moscada fresca por cima.

Ingredientes que você precisará

Noz-moscada Fresca