Crottins assados com cogumelos salteados

Você nunca pode ter muitas receitas de acompanhamento, então experimente Crottins assados com cogumelos salteados. Esta receita serve 8. Uma porção deste prato contém aproximadamente 4g de proteína, 18g de gordura, e um total de 228 calorias. Para $7.0 por porção, receita capas 16% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Uma mistura de sementes de coentro, cenoura, vinagre de xerez e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. É uma boa opção se você estiver seguindo um vegetariano dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 6 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 46%. Esta pontuação é boa. Tentar Batatas assadas com cogumelos salteados e iogurte, Batatas Doces Assadas Com Chalotas Salteadas, Alho E Cogumelos, e Cogumelos Salteados para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira pesada de 12 polegadas em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumar, depois refogue um quarto dos cogumelos com 1 colher de sopa de chalota, 1/2 colher de chá de alho, 1/2 colher de sopa de manteiga, 1/2 colher de sopa de tomilho, 1/4 colher de chá de sal

Ingredientes que você precisará

Sal Kosher

Cogumelo

Chalota

Manteiga

Alho

Pimenta

Tomilho

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira para uma assadeira rasa forrada com toalhas de papel (você quer o sabor da manteiga, mas não a graxa). Limpe a frigideira. Refogue os cogumelos restantes com tempero em 3 lotes da mesma maneira, limpando a frigideira entre os lotes.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Tempero

Manteiga

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Cozimento

Lave o alho-poró em uma tigela com água fria, agitando a água para soltar qualquer grão, depois levante o alho-poró e escorra em uma peneira.

Ingredientes que você precisará

Agua

Porro

Equipamento que você usará

Peneira

Tigela

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira limpa de 12 polegadas em fogo moderadamente baixo até ficar quente, depois cozinhe alho-poró, aipo, cenoura e a colher de chá restante de sal kosher, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais amoleçam, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sal Kosher

Vegetal

Cenoura

Aipo

Porro

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o dente de alho inteiro, a folha de louro e as sementes de coentro e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam muito macios, 8 a 10 minutos a mais. Junte os cogumelos, o caldo, o vinagre e o bouquet garni e cozinhe por 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Dentes De Alho Inteiros

Sementes Inteiras De Coentro

Bouquet Garni

Vegetal

Cogumelo

Louro

Vinagre

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Retire do fogo e misture o óleo restante de 1/4 xícara.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Deixe repousar 5 minutos. Descarte o buquê garni, a folha de louro e o dente de alho e tempere com sal e pimenta, transfira a mistura para uma peneira sobre uma tigela e deixe escorrer 3 minutos. Reserva vinagrete. (Você terá cerca de 3/4 xícara.)

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta