Cupcakes de Chocolate com recheio de Ganache com infusão de Chocolate, laranja e cravo e um creme de manteiga de chá temperado Chinês

Os Cupcakes de Chocolate receita com um chocolate, laranja e cravo infundido enchimento Ganache e um creme de manteiga chá temperado Chinês poderia satisfazer o seu desejo americano em cerca de 1 hora e 50 minutos. Esta sobremesa tem 799 calorias, 5g de proteína, e 45g de gordura por porção. Esta receita vegetariana serve 24 e custos $1.23 por porção. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 4 diriam que atingiu o local. Uma mistura de manteiga, cachos de chocolate, açúcar granulado e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 26%. Esta pontuação não é tão excelente. Tentar Cupcakes de Ganache de Chocolate vegano com Caramelo Salgado e creme de manteiga de Chocolate amargo, Cupcakes de Chocolate com recheio de Marshmallow com especiarias de abóbora e Creme De Manteiga De Chocolate, e Cupcakes de Chocolate com recheio de Mascarpone de Chocolate e creme de manteiga Zinfandel para receitas semelhantes.

Instrucao

Equipamento especial: processador de alimentos

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Forre uma forma de cupcake com 24 forros de cupcake de tamanho normal.

Ingredientes que você precisará

48 Pedaços De Alcaçuz Vermelho

Equipamento que você usará

Metades De Biscoito Graham

16 Onças Fluidas De Calda De Chocolate Hershey's

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Misture o açúcar granulado, a farinha, o leitelho, 8 onças fluidas água, óleo, cacau em pó, extrato de baunilha, bicarbonato de sódio, fermento em pó, sal e ovos em uma batedeira e bata na velocidade 1 até que todos os ingredientes estejam incorporados. Raspe as laterais da tigela com uma espátula e misture na velocidade 2 até que a massa fique sem grumos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Hershey's Kisses

(recomendado: Pillsbury Grands! Biscoitos)

Granulado De Laranja Ou Açúcar De Laranja

Papel De Arroz

Cada Noz-moscada Moída, Pimenta Da Jamaica E Cravo

Doces Salva-vidas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Encha os forros de cupcake meio cheios com a massa de chocolate e asse por 25 minutos, girando na metade do tempo de cozimento. Esfrie os cupcakes completamente.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

48 Pedaços De Alcaçuz Vermelho

Equipamento que você usará

Metades De Biscoito Graham

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Coloque o recheio de Ganache com infusão de Chocolate, laranja e cravo em um saco de confeitar e esprema uma pequena quantidade do recheio nos centros dos cupcakes resfriados. Também canalize um pequeno círculo desse ganache ao redor da borda superior do cupcake (para que você possa ver o recheio mesmo depois de fosco). Generosamente pipe o creme de manteiga de chá temperado chinês por cima.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

48 Pedaços De Alcaçuz Vermelho

3 Palitos De Pretzel

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Cha

Decore com cachos de chocolate e cristais de açúcar laranja.

Ingredientes que você precisará

Chocolate Curls

3 Palitos De Pretzel

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Em uma panela grande, misture o açúcar granulado, o cacau em pó, o amido de milho e o sal fino. Uma vez misturados, adicione 10 onças de água e bata até ficar homogêneo. Cozinhe em fogo médio-alto até que a mistura ferva. Continue mexendo por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Hershey's Kisses

Papel De Arroz

Cada Pimentão Verde Médio, Amarelo Doce, Vermelho E Laranja, Cortado Em Juliana

Sal Fino

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Retire a panela do fogo e adicione o chocolate amargo, a manteiga, o licor de laranja, o óleo de laranja, o cravo moído e o óleo de laranja. Deixe a mistura esfriar.

Ingredientes que você precisará

Chocolate

Licor De Laranja

Cravo-da-Índia

Papel De Presente Roxo

1 C. De Cebola Picada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Em uma panela média, misture o açúcar granulado com água suficiente para fazer a mistura parecer areia molhada.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Hershey's Kisses

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Coloque esta panela em fogo médio-alto e cozinhe a 235 graus F.

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Enquanto o açúcar cozinha, comece a bater as claras em uma batedeira com o batedor até o volume máximo.

Ingredientes que você precisará

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

Pitada Grande De Sal Fino

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Quando a temperatura do açúcar atingir 235 graus F (estágio de bola macia), despeje o açúcar nas claras. Continue batendo até que a mistura esfrie um pouco acima da temperatura corporal, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Adicione lentamente 1 Libra de manteiga (cerca de 4 onças de cada vez). Após cada adição, deixe a manteiga misturar quase completamente antes de adicionar mais. A mistura deve separar e voltar a juntar-se.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

Em uma panela pequena, aqueça 8 onças de água para ferver.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Retire do fogo e adicione o chá solto (não o chá moído). Íngreme por 10 minutos. Após 10 minutos, coe em uma tigela separada.

Ingredientes que você precisará

Cha

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Assim que a mistura de manteiga voltar a juntar, remova o acessório do batedor e substitua por uma pá.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Adicione o restante 1 Libra de manteiga, açúcar de confeiteiro, chá embebido e chá moído. Reme esta mistura até ficar leve e fofa, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Rolinho De Frutas Amarelas