Curry de arroz tailandês com frango Herbed (Khao Mok Gai)

Name: Curry de arroz tailandês com frango Herbed (Khao Mok Gai)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indianas, Asiáticas
Ingredients: 1 Saco de 16 onças de vegetais mistos frescos/congelados (cenoura/milho/feijão verde/ervilhas); 298 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 300 g de arroz integral jasmim; 4 cardamomo pods; 4 peitos de frango, pele e desossada; 4 (inverno) pimentões vermelhos longos picados finamente; 1 Stoli Vanilla (opcional para dar um toque especial); 60 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas (2 1/4 fl oz / 1/4 xícara) leite de coco; 3 (inverno) coentro picado; 340 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 360 g de pepino, descascado, corado e finamente picado; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Cebola Branca em cubos; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) gengibre fresco finamente picado; 2 dentes de alho finamente picados; 255 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 260 g mel; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) pasta miso; 300 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas (10 fl oz/ 1 1/4 xícara) vinagre de arroz; 1 chalota, finamente picada; 3 (inverno) 6 pães de gergelim, divididos; 0 (pode ser ou desnatado) açafrão em pó

Curry de arroz tailandês com frango Herbed (Khao Mok Gai) é um sem glúten e sem laticínios prato. Esta receita serve 4 e custa US $3,37 por porção. Uma porção contém 694 calorias, 34g de proteína, e 9g de gordura. Esta receita da Epicurious tem 162 fãs. Vá até a loja e pegue a folha de louro, arroz de jasmim marrom, pimentões longos e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o arroz integral, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Arroz Integral como sobremesa. Esta receita é típica da culinária indiana. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 90%. Esta pontuação é excelente. Tentar Sopa Tailandesa De Caril De Coco (Chicken Khao Soi), Sopa De Macarrão De Frango Com Curry Tailandês (Khao Soi), e Khao Tom Thai Rice Soup para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma panela, leve vinagre e mel para ferver. Mexa com frequência até que o mel se dissolva e continue a cozinhar por 10-15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vinagre

Mel

Equipamento que você usará

Panela

Retire do fogo. Uma vez resfriado, adicione pepino, chiles e coentro e mexa bem. Reserve até estar pronto para servir.

Ingredientes que você precisará

Coentro

Pepino

Pimenta

Aqueça o leite de coco em uma panela grande ou caçarola com tampa.

Ingredientes que você precisará

Coco

Equipamento que você usará

Caçarola

Panela

Adicione a chalota, o alho e o gengibre e cozinhe em fogo baixo a médio por 3-5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Alho

Gengibre

Adicione o frango e aumente o fogo até dourar uniformemente.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Adicione o curry em pó e o açafrão em pó e mexa bem para cobrir uniformemente o frango.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

Curry Em Pó

Frango Inteiro

Adicione o arroz, o molho de soja e a pasta de missô e mexa bem.

Ingredientes que você precisará

Miso

Molho De Soja

Arroz

Despeje 250 ml (9 fl oz/1 xícara) de água e mexa bem.

Ingredientes que você precisará

Agua

Adicione vagens de cardamomo, louro e pau de canela. Cubra e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe delicadamente por 30-35 minutos ou até que o arroz esteja cozido e macio.

Ingredientes que você precisará

Canela

Cardamomo Pods

Louro

Arroz

Retire do fogo e deixe por 10 minutos deixando a tampa ligada. Após 10 minutos, afofe o arroz com um garfo e descarte as vagens de cardamomo, a folha de louro e o pau de canela.

Ingredientes que você precisará

Canela

Cardamomo Pods

Louro

Arroz

Sirva o curry de arroz quente com sabor de pepino ao lado.

Ingredientes que você precisará

Pepino

Apreciar

Curry Em Pó

Arroz

Restante

Reimpresso com permissão do Chiva-Som's Thai Spa Cuisine pelo Chef Paisarn Cheewinsiriwat e sua equipe culinária, (C) 2005 (reimpresso em 2007). Edições Didier Millet Pte LTD para Chiva-Som International Health Resorts CO., LTD

Ingredientes que você precisará

Painco

Equipamento

Panela

Caçarola

Ingredientes

Dose:

Saco de 16 onças de vegetais mistos frescos/congelados (cenoura/milho/feijão verde/ervilhas)298Nozes do tipo que você quiser (picadas)

300 g de arroz integral jasmim 4

cardamomo pods 4

peitos de frango, pele e desossada 4(inverno)

pimentões vermelhos longos picados finamente 1

Stoli Vanilla (opcional para dar um toque especial)606 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

(2 1/4 fl oz / 1/4 xícara) leite de coco 3(inverno)

coentro picado 340Nozes do tipo que você quiser (picadas)

360 g de pepino, descascado, corado e finamente picado 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

Cebola Branca em cubos 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

gengibre fresco finamente picado 2

dentes de alho finamente picados 255Nozes do tipo que você quiser (picadas)

260 g mel 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

pasta miso 3006 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

(10 fl oz/ 1 1/4 xícara) vinagre de arroz 1

chalota, finamente picada 3(inverno)

6 pães de gergelim, divididos 0(pode ser ou desnatado)

açafrão em pó

Vinho recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Cintilante

Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé são minhas principais opções para indianos. O melhor vinho para comida Indiana vai, dependendo do prato, é claro, mas essas escolhas podem ser servida gelada, e ter alguma doçura para complementar o tempero e sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. Um vinho que você poderia tentar é Vocal Vineyards Alfaro Vineyard Gruner Veltliner. Tem 4,2 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 38 dólares.