Curry De Peixe Bengali (Doi Maach)

Name: Curry De Peixe Bengali (Doi Maach)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indianas, Asiáticas
Ingredients: 1 inteiro para presunto de corte; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada óleo de canola, dividido; 1 Stick (1 polegada) canela; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath sementes de coentro; 1 Oreos Recheados Duplos 3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm; 1 Oreos Recheados Duplos gengibre fresco descascado ralado; 1 dente de alho, picado; 2 pods de cardamomo verde; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath açafrão moído; 1 Quilograma mahimahi, cortado em pedaços de 1 1/2 polegadas; 2 chiles vermelhos quentes secados; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola vermelha picada; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas; 1 Oreos Recheados Duplos pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível iogurte natural de leite integral; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath suco de limão, opcional; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)

A receita Bengali Fish Curry (Doi Maach) poderia satisfazer seu desejo indiano em aproximadamente 45 minutos. Uma porção deste prato contém cerca de 34g de proteína, 6g de gordura, e um total de 224 calorias. Esta receita serve 6. Para $6.23 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Funciona bem como um prato principal. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e pescatarian dieta. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue cebola, água, pau de canela e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a cúrcuma moída, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Limão Cheio De Cereja como sobremesa. Com uma colher pontuação de 53%, este prato é sólido. Receitas semelhantes incluem Peixe de estilo Bengali em Curry de iogurte, Peixe e alho-poró em molho de Mostarda Quente (sorse Bata Diya Maach), e Curry de frango Bengali com batatas.

Instrucao

Para preparar a mistura de especiarias, combine os primeiros 6 ingredientes em um moedor de especiarias ou café; processe até finamente moído.

Ingredientes que você precisará

Pão Sírio, Aquecido Conforme As Instruções, Para Servir

Chantilly Adicional E Raspas De Chocolate, Opcional

Para preparar o peixe, misture mahimahi, açafrão e 1/2 colher de chá de sal em uma tigela grande; misture bem.

Ingredientes que você precisará

Mahi Mahi

Acafrao

Doce De Polvo Brite

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione metade do peixe; cozinhe 5 minutos ou até que o peixe esteja levemente dourado e flocos facilmente quando testado com um garfo (não cozinhe demais).

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Retire da panela. Repita o procedimento com peixe e óleo restantes.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Para preparar o molho, adicione a cebola à panela; refogue 5 minutos ou até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione o gengibre, o alho e a folha de louro; refogue 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Adicione a mistura de especiarias moídas; cozinhe 2 minutos. Junte a água, 1 colher de chá de sal e açúcar.

Ingredientes que você precisará

Pão Sírio, Aquecido Conforme As Instruções, Para Servir

Suco De Limão, Opcional

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Retire a panela do fogo; misture gradualmente o iogurte. Cozinhe em fogo baixo 5 minutos, mexendo sempre. Retorne o peixe e os sucos acumulados para a panela. Cozinhe em fogo baixo 5 minutos ou apenas até aquecer. Descarte a folha de louro.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

2 Latas (15-1/4 Onças Cada) De Peras Fatiadas, Bem Escorridas

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Equipamento

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Camarão Salteado, Descascado

Ingredientes

Dose:

inteiro para presunto de corte 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

óleo de canola, dividido 1Stick

(1 polegada) canela 2Pedaços de toffee de barra de Heath

sementes de coentro 1Oreos Recheados Duplos

3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm 1Oreos Recheados Duplos

gengibre fresco descascado ralado 1

dente de alho, picado 2

pods de cardamomo verde 1Pedaços de toffee de barra de Heath

açafrão moído 1Quilograma

mahimahi, cortado em pedaços de 1 1/2 polegadas 2

chiles vermelhos quentes secados 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola vermelha picada 1Pedaços de toffee de barra de Heath

pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas 1Oreos Recheados Duplos

pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

iogurte natural de leite integral 1Pedaços de toffee de barra de Heath

suco de limão, opcional 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O peixe funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 23 dólares por garrafa.