Curry De Peixe Vermelho
A receita de Curry de peixe vermelho pode satisfazer seu desejo indiano em aproximadamente 1 hora. Este prato principal tem 385 calorias, 37g de proteína, e 21g de gordura por porção. Esta receita sem glúten, sem laticínios, inteira 30, e pescatarian serve 6 e custa $3.85 por porção. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem açafrão, pimenta de caiena, folhas de curry e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o tamarindo, você pode seguir este prato principal com o Cupcakes Anti-Dia Dos Namorados como sobremesa. Com uma colher pontuação de 69%, este prato é muito bom. Tentar Curry vermelho tailandês com legumes, Peixe com crosta de Curry, e Ensopado de peixe com Curry vermelho com Rau Ram para receitas semelhantes.
Instrucao
Em uma frigideira muito grande e funda, aqueça o óleo.
Adicione as folhas de curry e cozinhe em fogo moderadamente baixo até ficar perfumado, cerca de 2 minutos.
Adicione o alho e cozinhe até amolecer, cerca de 3 minutos.
Adicione as chalotas, o gengibre e as pimentas e cozinhe por 5 minutos.
Adicione o coentro, a cúrcuma e a pimenta de caiena e cozinhe, mexendo, até ficar perfumado, cerca de 2 minutos.
Adicione os purês de tamarindo e tomate e cozinhe em fogo baixo até engrossar, cerca de 10 minutos.
Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta do reino e aninhe-os no molho. Tampe e cozinhe em fogo moderadamente baixo, virando uma vez, até que o peixe esteja cozido, cerca de 4 minutos de cada lado.
Transfira o peixe para pratos e coloque o molho por cima.
Decore com as folhas de coentro e sirva.
Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
O peixe funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia tentar Loveblock Pinot Gris. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas e um preço de cerca de 24 dólares por garrafa.
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Loveblock Pinot Gris
Loveblock Pinot Gris é um dourado pálido com notas de verde. O vintage de 2013 é um estilo seco com aromas florais e um toque de abacaxi maduro. O paladar revela pêra escalfada e laranja-sangue, e termina com um toque de citrinos, boa textura e sensação de Boca rica.