Curry Dhal Com Carne (Gosht Dhal)
Dhal Curry com carne (Gosht Dhal) pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita sem glúten serve 6 e custos $1.35 por porção. Uma porção contém 452 calorias, 24g de proteína, e 23g de gordura. 4 pessoas acharam esta receita saborosa e satisfatória. Uma mistura de tomate, pimenta em pó, folha de coentro e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o pau de canela, você pode seguir este prato principal com o Sorvete de canela com batatas fritas de canela como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 30 minutos. Esta receita é típica da culinária indiana. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 68%. Esta pontuação é boa. Tentar Dhal Temperado (Masala Dhal), [] Curry De Lentilha Vermelha (Dhal), Vegano, Sem Glúten, e Dhal para receitas semelhantes.
Instrucao
Lave o dhal e as lentilhas em um pouco de água morna. Mergulhe durante a noite se você tiver o tempo de outra forma não é necessário.
Despeje em uma panela grande cubra com água, 1 colher de chá cada um do sal e tumeric. Ferva como faria com o feijão até ficar macio e mushy.In uma panela separada, refogue a cebola, o pau de canela e as sementes de cominho em óleo até obter uma cor dourada pálida .
Adicione a carne e as especiarias. Mexa algumas vezes sem adicionar água.Cozinhando delicadamente as especiarias, adicionando água, você não dá às especiarias a chance de cozinhar, e então você terá um curry sem gosto lembre-se disso com toda a comida indiana.Quando começar a grudar na panela, adicione o tomotoe e cerca de meio copo de água.Cozinhe lentamente até ficar bem misturado e a água secar.Liquidize os dhals e adicione à panela e um pouco de água à consistência que você gostaria que o dhal cerca de um copo de água fosse suficiente. Deixe ferver e cozinhe lentamente até que o dhal esteja bem misturado, cerca de meia hora.
Adicionar água se ficar espessa.Quando terminar, faça seu temperamento, aqueça seu ghee em uma panela adicione cebola,cominho e sementes de mostarda e dentes de alho, e frite até dourar bem.
Adicione ao pote de dhal e feche bem a tampa.Pouco antes de servir, adicione seu coentro picado e seu gharam malasa. (Na culinária indiana, gharam masala é sempre adicionado pouco antes de servir, pois é um tempero de pepping. Mexa e sirva com arroz branco/roti etc.
Vinho recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Cintilante
Indian funciona muito bem com Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé. O melhor vinho para comida Indiana vai, dependendo do prato, é claro, mas essas escolhas podem ser servida gelada, e ter alguma doçura para complementar o tempero e sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. O Pratsch Organic Gruner Veltliner (1 litro) com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 14 dólares por garrafa.
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Pratsch Organic Gruner Veltliner Litro
100% Certified Organic Gruner Veltliner. Este vinho é herbal, fresco e picante, com notas de pimenta branca, maçã e frutas cítricas no paladar.