Curry vegetal indiano do Sul com folhas de Curry
O Curry vegetal indiano do Sul com folhas de Curry pode ser apenas o Sul receita que você está procurando. Para $2.18 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 294 calorias, 9g de proteína, e 16g de gordura. Esta receita serve 4. Muitas pessoas não gostaram muito desse acompanhamento. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora. Se você tem verts haricots, ervilhas, batatas e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegan dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 88%. Esta pontuação é espetacular. Receitas semelhantes incluem Curry De Cordeiro Do Sul Da Índia, Curry De Frango Do Sul Da Índia, e Caril Vegetal Das Índias Ocidentais.
Instrucao
Aqueça o óleo em uma panela e frite as sementes de mostarda por 2 a 3 minutos ou até que comecem a estourar.
Adicione os pimentões, folhas de curry, cebola, coentro (coentro), sementes de cominho, garam masala, açafrão e pimenta em pó. Mexa e cozinhe em fogo médio até a cebola ficar macia. Junte os tomates picados.
Adicione as batatas e a beringela (berinjela) ao molho.
Despeje o leite de coco e cozinhe até que a batata esteja macia e cozida. Jogue o feijão, as ervilhas e o quiabo. Tempere e cozinhe por mais alguns minutos até ficar macio, depois sirva com um pouco de arroz fofo.
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Vinho recomendado: Riesling, Espumante, Zinfandel
Southern funciona muito bem com Riesling, espumante e Zinfandel. Em geral, existem algumas regras que o ajudarão a combinar vinho com comida do Sul. Riesling ou vinho branco espumante, ideal para comida, funcionará com muitos alimentos fritos, enquanto zinfandel é ótimo com pratos grelhados. O J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 22 dólares por garrafa.
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J J Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling
Apesar de sua frescura ainda jovem, mostra a característica de Riesling frutado fino e uma pitada subjacente de mineral do azul/cinza Devonian ardósia Solo.Sirva este vinho refrescante ligeiramente gelado! Como aperitivo e, especialmente quando mais amadurecido, em combinação com frutos do mar ou aves.