Damasco e Chocolate Bavarois

Você nunca pode ter muitas receitas de acompanhamento, então dê Damasco e chocolate Bavaré uma tentativa. Uma porção deste prato contém aproximadamente 8g de proteína, 19g de gordura, e um total de 307 calorias. Esta receita serve 10. Para $1.21 por porção, receita capas 11% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Vá até a loja e pegue damascos maduros, gelatina, suco de limão e algumas outras coisas para fazer hoje. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 5 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 29%. Essa pontuação não é tão tremenda. Tentar Canela bavarois com Cantuccini crumble-Clube de culinária! / Simone's Kitchensimone's Kitchen, Torta De Chocolate E Damasco, e Grinalda Do Damasco Do Chocolate para receitas semelhantes.

Instrucao

Cozinhe os damascos frescos e secos com açúcar em uma panela pesada de 3 quartos em fogo moderado, mexendo sempre, até que os damascos estejam amolecidos e a mistura esteja xaroposa, cerca de 15 minutos. Deixe esfriar 10 minutos e bata no liquidificador até ficar bem homogêneo (tenha cuidado ao misturar líquidos quentes). Force o purê através de uma peneira muito fina em uma tigela, pressionando os sólidos e descartando-os. Arrefecer até à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Damascos Secos

Queijo Tallegio Picado

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Polvilhe gelatina sobre 1/4 xícara de leite em uma xícara e deixe amolecer enquanto prepara o creme. Leve o restante 1 3/4 xícaras de leite apenas para ferver em uma panela pesada e retire do fogo.

Ingredientes que você precisará

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

Doces De Nanicos

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Misture as gemas e o açúcar em uma tigela e adicione o leite quente em uma corrente lenta, mexendo.

Ingredientes que você precisará

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Despeje o creme em uma panela pesada e cozinhe em fogo moderadamente baixo, mexendo sempre, até engrossar um pouco e um termômetro de leitura instantânea registrar 77° (não deixe ferver).

Ingredientes que você precisará

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione a gelatina amolecida ao creme quente e bata até dissolver.

Ingredientes que você precisará

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

Doces De Nanicos

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Bata o creme em purê de damasco e deixe esfriar em temperatura ambiente, mexendo ocasionalmente, cerca de 1 hora. Refrigere, cubra, mexendo ocasionalmente, até que o creme seja a consistência das claras em neve, cerca de 2 horas.

Ingredientes que você precisará

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

Queijo Tallegio Picado

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Pré-aqueça o forno a 375 ° F.

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Retire o lado de uma forma de mola de 24 centímetros (9 a 9 1/2 polegadas), depois manteiga fundo e poeira com farinha, derrubando o excesso. Bloqueio springform lado em torno da parte inferior.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

Chantilly E Amêndoas Fatiadas Torradas

Derreta o chocolate em banho-maria ou em uma pequena tigela de metal colocada sobre uma panela com água mal fervendo, mexendo ocasionalmente, e retire o banho-maria ou a tigela do fogo.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

6 1/2 Onças De Chocolate Sem Açúcar, Finamente Picado

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Bata as gemas e o açúcar com uma batedeira elétrica em alta velocidade até que a mistura fique espessa, pálida e forme uma fita quando os batedores forem levantados, cerca de 6 minutos com uma batedeira em pé ou 12 minutos com uma mão. Bata no chocolate até ficar combinado.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Bata as claras com sal em outra tigela usando batedores limpos até que as claras mantenham os picos macios. Mexa um quarto das claras em uma mistura de chocolate para clarear e, em seguida, dobre as claras restantes suavemente, mas completamente.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Coloque a massa na forma de mola, espalhando-a uniformemente e asse no meio do forno até que a base de chocolate fique elástica ao toque, 10 a 12 minutos. Deixe esfriar na panela em um rack.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Equipamento que você usará

Chantilly E Amêndoas Fatiadas Torradas

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Bata o creme com sal em uma tigela usando batedores limpos até que ele apenas mantenha picos macios. Dobre delicadamente o creme e o suco de limão no creme e despeje sobre a base de chocolate na forma de mola. Chill bavarois, coberto com uma grande placa invertida, até definir, pelo menos 10 horas.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Chantilly E Amêndoas Fatiadas Torradas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Passe uma faca fina ao redor da borda da panela e remova o lado.

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

* Purê de damasco e base de chocolate cozido podem ser feitos 1 dia à frente e refrigerados separadamente, cobertos.* Bavarois pode ser resfriado até 2 dias.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Queijo Tallegio Picado

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate