Dicas de bife com molho de cogumelos
Dicas de bife com molho de cogumelos podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 6 e custa US $5,84 por porção. Uma porção contém 462 calorias, 45g de proteína, e 17g de gordura. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Será um sucesso no seu valentin day evento. Se você tem alho, caldo de carne, farinha e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o sal, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. No geral, esta receita ganha um pontuação colher sólida de 64%. Tentar Dicas de lombo de Kobe em molho de vinho de cogumelo com Dominó De Batata gorda de pato e foguete, Bife com crosta de cogumelos e pimenta em um molho cremoso de cogumelos Brie, e Bife com molho de cogumelos (bife Aux Champignons) para receitas semelhantes.
Instrucao
Pré-aqueça uma grade ao ar livre para fogo médio-alto. Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Refogue a chalota até ficar transparente, adicione os cogumelos e cozinhe, coberto, até escurecer, cerca de 5 minutos.
Retire os cogumelos da panela e reserve. Deglaze a panela com uma lata de caldo de carne e vinho da Borgonha. Aumente o fogo e leve para ferver. Deixe a mistura ferver até que tenha reduzido em 1/
Grelhe as pontas do lombo para o cozimento desejado. Tempere com sal e pimenta, se desejar.
Retire para um prato e reserve.
Quando o molho é reduzido, misture a outra lata de caldo de carne e alho. Volte a ferver e continue a cozinhar por mais 5 a 10 minutos. O molho será fino como au jus.
Bata a farinha e cozinhe até que o molho tenha a espessura desejada. Prove e ajuste o tempero, se necessário. Junte os cogumelos.
Sirva dicas com molho de cogumelos spooned sobre.
Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são minhas principais opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Você pode experimentar o vinho de reserva do vencedor da Medalha De Ouro de Albertina Merlot Lorilai. Os revisores gostam muito com uma classificação de 5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 25 dólares por garrafa.
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Medalha de ouro Albertina Merlot Lorilais Reserve Wine
Sabores frutados, com taninos suaves e um final longo.