Ding Dong Oito-Alarme Chili
Ding Dong oito-Alarme Chili pode ser apenas o Americano receita que você está procurando. Esta receita serve 8 e custa US $3,62 por porção. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten tem 723 calorias, 54g de proteína, e 40g de gordura por porção. Funciona bem como um prato principal. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Super Bowl. Se você tiver chiles ancho, coentro, sal e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 5 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 72%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Ding Dong Cupcakes, Bolo Gigante Ding Dong, e Caramelo salgado" Ding Dong " bolo.
Instrucao
Mergulhe ancho chiles em água quente para cobrir até amolecer, cerca de 30 minutos.
Enquanto as pimentas mergulham, pique 1 dente de alho inteiro e amasse até formar uma pasta com 1/2 colher de sopa de sal, 1/2 colher de sopa de cominho e 1/2 colher de sopa de pimenta em pó. Seque a carne e misture com a mistura de especiarias em uma tigela grande até ficar revestida.
Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela grande de 6 a 7 litros em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumar, depois brown beef em 3 ou 4 lotes, Sem aglomeração, virando ocasionalmente, cerca de 5 minutos por lote (menor calor conforme necessário; mistura de especiarias queima facilmente).
Transfira a carne como dourada para outra tigela. (Não limpe a panela.)
Purê de anchos no liquidificador junto com tomates (incluindo suco), chipotles em adobo, coentro, 2 dentes de alho inteiros restantes e 1/2 colher de sopa de sal restante até ficar homogêneo.
Adicione óleo suficiente à gordura na panela para o total de 3 colheres de sopa, depois cozinhe as cebolas e o alho picado em fogo moderado, mexendo e raspando os pedaços marrons da carne, até amolecer, 8 a 10 minutos.
Adicione orégano, colher de sopa restante cominho e colher de sopa restante pimenta em pó e cozinhe, mexendo, 2 minutos.
Adicione o purê de chile e 1 serrano picado e cozinhe, mexendo, 5 minutos. Misture a cerveja, a água e a carne junto com os sucos acumulados na tigela e cozinhe suavemente, parcialmente coberto, mexendo ocasionalmente e verificando com frequência para garantir que o pimentão não esteja escaldante, 2 horas.
Prove o molho, adicione mais serrano se desejar e continue a ferver, parcialmente coberto, até que a carne esteja muito macia e o molho fique ligeiramente engrossado, mais 1 a 2 horas. (Se o pimentão ficar muito grosso antes que a carne fique macia, dilua com água conforme necessário.)
Pique grosseiramente a carne (ainda na panela) com 2 garfos e pimenta fresca completamente, descoberta, depois esfrie, coberta, 1 a 2 dias para permitir que os sabores se desenvolvam.
Reaqueça em fogo baixo, parcialmente coberto, mexendo ocasionalmente, até ficar quente, cerca de 30 minutos.
Adicione o feijão (se estiver usando) e cozinhe, mexendo, 5 minutos.