Enchiladas de carne com queijo
Cheesy Beef Enchiladas é uma receita mexicana que serve 4 pessoas. Este prato principal tem 486 calorias, 20g de proteína e 26g de gordura por porção. Por US$ 1,88 por porção, esta receita cobre 22% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 11 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. Vá até a loja e compre açúcar, pimenta, queijo cheddar e algumas outras coisas para fazer hoje. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 55 minutos. É uma boa opção se você segue uma dieta ovo-lacto-vegetariana. É trazido a você pelo Taste of Home. No geral, esta receita obtém uma pontuação colherada muito boa de 57%. Os usuários que gostaram desta receita também gostaram de Enchiladas de carne com queijo, Enchiladas de carne com queijo e Enchiladas de carne com queijo.
Instrucao
Em uma frigideira grande, cozinhe a carne em fogo médio até não ficar mais rosada; ralo.
Combine com queijo cottage, azeitonas, salsa, alho em pó, sal e pimenta.
Coloque cerca de 1/3 xícara de recheio em cada tortilha; rolar.
Coloque as tortilhas, com a costura voltada para baixo, em uma forma não untada de 13 pol. x 9 pol. assadeira.
Para o molho, refogue a cebola e o pimentão verde no azeite até ficarem macios.
Adicione o molho de tomate, a pimenta verde, a pimenta em pó, o açúcar e o alho em pó.
Despeje sobre as tortilhas.
Cubra e leve ao forno a 350° por 30 minutos.
Polvilhe com queijo; leve ao forno por 5 minutos ou até o queijo derreter.
Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante
Enchiladan no cardápio? Experimente combinar com Pinot Noir, Riesling e Sparkling rosé. Vinhos brancos ácidos, como o riesling, ou tintos com baixo teor de tanino, como o pinot noir, podem funcionar bem com pratos mexicanos. Rosé espumante também é uma combinação segura. A Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir com uma classificação de 4,9 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 48 dólares por garrafa.
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Herdade Marimar Vinícola Don Miguel Cristina Pinot Noir
Este é um vinho para envelhecer, mas agradável para beber agora. O nariz complexo apresenta aromas de amoras, ameixas em conserva e sândalo. O paladar, amplo e uniforme, apresenta um equilíbrio perfeito entre a atraente fruta e o elegante carvalho. A acidez viva leva o vinho até ao fim e garante o longo potencial de envelhecimento deste magnífico vinho.