Ensopado de cordeiro com acelga suíça e torradas de alho e salsa

Ensopado de cordeiro com acelga suíça e torradas de alho e salsa pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita faz 4 porções com 485 calorias, 44g de proteína, e 21g de gordura um. Para $4.54 por porção, receita capas 42% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Outono será ainda mais especial com esta receita. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. É uma boa opção se você estiver seguindo um dairy free dieta. Se você tem cenouras, raspas de laranja, acelga suíça e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o vinho tinto seco, você pode seguir este prato principal com o Pinot Noir Brownies como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 45 minutos. Com uma colher pontuação de 87%, este prato é incrível. Tentar Talos de acelga salteados com azeite, alho e salsa, Rack De Cordeiro com acelga suíça, e Cioppino com tomate assado e torradas de alho e salsa para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 27

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

No centro de um pedaço de gaze umedecida de 5 polegadas de duas camadas, combine os porcini, tomilho, raspas de laranja, Ancho chile, louro e aipo. Amarre em um pacote limpo com corda de cozinha. Apare qualquer excesso de gaze e corda do buquê garni.

Ingredientes que você precisará

Bouquet Garni

Ancho Pimenta

Raspas De Laranja

Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

2 Xícaras De Dentes De Alho

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Água Adicional

Em uma caçarola de ferro fundido esmaltado de 12 polegadas, aqueça 2 colheres de sopa do azeite até brilhar. Tempere o cordeiro com sal e pimenta e cozinhe 2 hastes em fogo moderado até dourar, 7 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Ervilhas Descascadas, Opcional

Transfira o cordeiro para uma tigela e repita com as hastes de cordeiro restantes.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione 2 colheres de chá do azeite restante, a cebola e três quartos do alho picado à caçarola. Cozinhe em fogo moderadamente baixo, mexendo ocasionalmente, até amolecer, 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Molho De Limão E Pimenta

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione o tomate e cozinhe em fogo moderadamente alto por 3 minutos. Junte o vinho e cozinhe até reduzir pela metade. Retorne as patas de cordeiro para a caçarola, aninhando-as em uma camada uniforme.

Ingredientes que você precisará

Shanks Cordeiro

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione a água e o buquê garni e leve a um fogo suave. Cubra as hastes com uma folha de papel manteiga e a tampa e asse por 1 hora. Vire as hastes, cubra novamente com o pergaminho e a tampa e asse por mais 1 hora, ou até que a carne esteja muito macia.

Ingredientes que você precisará

Bouquet Garni

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

4 Fatias De Pecorino, Com 1/4 De Polegada De Espessura

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Enquanto isso, em uma panela média de água fervente com sal, cozinhe as cenouras até ficarem macias, cerca de 5 minutos. Usando uma escumadeira, transfira as cenouras para uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione os nabos à panela e deixe ferver até ficar macio, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Nabo

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Transfira para a tigela.

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione a acelga suíça à panela e escalde por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Acelga

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Escorra, pique grosseiramente e transfira para a tigela.

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Transfira as hastes para uma tigela e deixe esfriar um pouco. Aumente a temperatura do forno para 40

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Cozinhe o líquido refogado em fogo moderado, desnatando a superfície ocasionalmente, até reduzir ligeiramente, cerca de 5 minutos. Esprema o buquê garni no líquido e descarte-o.

Ingredientes que você precisará

Bouquet Garni

Retire a carne das hastes.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Corte ou rasgue-o em pedaços pequenos e devolva-o à caçarola.

Adicione as cenouras, os nabos e a acelga e tempere o ensopado com sal e pimenta; mantenha aquecido.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Acelga

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Nabo

12 Pastinacas Pequenas, Lavadas E Bem Descascadas

Disponha as fatias de baguete em uma assadeira e pincele com 1 colher de sopa do azeite restante. Em uma tigela, misture o azeite restante e o alho com a salsa.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Baguete

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Espalhe a mistura de alho e salsa nas fatias e asse por 7 minutos, ou até torrar. Corte as torradas pela metade transversalmente e sirva com o ensopado.

Ingredientes que você precisará

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

12 Pastinacas Pequenas, Lavadas E Bem Descascadas

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida