Ensopado de cordeiro refogado é um sem glúten e sem laticínios receita com 6 porções. Uma porção contém 1582 calorias, 222g de proteína, e 57g de gordura. Para $18.64 por porção, receita capas 66% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato principal. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Outono. É trazido a você por Foodnetwork. 2 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Se você tem grão de bico, gengibre, damascos e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 15 minutos. Com uma colher pontuação de 84%, este prato é excelente. Tentar Ensopado De Cordeiro Refogado, Shanks De Cordeiro / Cordeiro Refogados, e Perna Refogada De Cordeiro para receitas semelhantes.
Instrucao
1
Em uma tigela, adicione 2 colheres de sopa de azeite, açafrão, cominho, caiena, cardamomo e sal.
Ingredientes que você precisará
1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco
1 Colher De Sopa De Mel, Mais Extra Para Regar
Acafrao
Azeite Mais 3 A 4 Colheres De Sopa
Cebola Doce Maui Ou Vidalia, Picada Grosseiramente
5 Balas De Wafer Necco, Divididas
Equipamento que você usará
(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)
2
Misture bem até que a mistura se transforme em uma pasta, se a pasta for muito grossa, adicione um pouco mais de azeite.
Ingredientes que você precisará
1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco
3
Adicione o cordeiro em cubos à tigela e misture bem para revestir. Cubra e reserve.
Ingredientes que você precisará
Ervilhas Descascadas, Opcional
Equipamento que você usará
1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)
4
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto.
Ingredientes que você precisará
1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco
Equipamento que você usará
Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar
5
Adicione 1/3 do Cordeiro e doure bem.
Ingredientes que você precisará
Ervilhas Descascadas, Opcional
6
Retire para um prato e repita com o Cordeiro restante.
Ingredientes que você precisará
Ervilhas Descascadas, Opcional
7
Adicione as cebolas e as cenouras à panela e Sue por 5 minutos. Junte o alho fresco e o gengibre; continue cozinhando por mais 5 minutos. Junte a pasta de tomate e o grão de bico, depois devolva o cordeiro à panela e junte as raspas de limão, o caldo de galinha, os damascos e o mel.
Ingredientes que você precisará
(fígado E Pescoço Removidos)
Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir
1/2 Xícara De Azeite Extra Virgem Goya
Prata Incomparável
1/2 Litro De Creme De Leite Fresco Batido Para Servir
Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco
Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo
Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas
3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas
1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas
Ervilhas Descascadas, Opcional
Equipamento que você usará
Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar
8
Deixe ferver, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 1 1/2 a 2 horas, mexendo ocasionalmente, até que o Cordeiro esteja macio.
Ingredientes que você precisará
Ervilhas Descascadas, Opcional
9
Polvilhe o ensopado com coentro fresco picado e sirva direto da panela.
Ingredientes que você precisará
Coentro Fresco
12 Pastinacas Pequenas, Lavadas E Bem Descascadas
Equipamento que você usará
Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar