Ensopado de frango com cidra e pastinaga

Name: Ensopado de frango com cidra e pastinaga
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível maca; 2 cenouras, cortadas em pedaços de 1 polegada; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha enlatado com baixo teor de sódio ou caldo caseiro; 4 coxinhas de frango; 4 pancetta ou guanciale, cortada em palitos finos ou picada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham 1 1/2 libra de queijo tallegio picado; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1 saco de espinafre fresco pré-lavado; 1 cp. queijo parmesão ralado farinha; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta preta moída fresca; 1 cebola, cortada em fatias finas; 454 pimenta habenero pastinaga, cortada em pedaços de 1 polegada; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada

Precisa de um prato principal livre de laticínios? Ensopado de frango com cidra e pastinaga pode ser uma receita tremenda para experimentar. Uma porção deste prato contém aproximadamente 34g de proteína, 34g de gordura, e um total de 577 calorias. Esta receita serve 4 e custa US $1,81 por porção. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Outono. Uma mistura de pimenta fresca, cebola, sal e um punhado de outros ingredientes é tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. É trazido a você por minhas receitas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 66%. Esta pontuação é boa. Tentar Alimentando amigos: ensopado de porco com cidra dura, pastinaga e Pancetta, Peitos De Frango Refogados Com Cidra Dura E Pastinaga, e Peitos De Frango Refogados Com Cidra Dura E Pastinaga para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o forno a 40

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Em uma panela grande ou forno holandês, aqueça o óleo em fogo moderadamente alto. Tempere as coxas de frango e as coxas com 14 colheres de chá de sal e pimenta. Cozinhe o frango até dourar, virando, cerca de 8 minutos ao todo.

Ingredientes que você precisará

Pancetta Ou Guanciale, Cortada Em Palitos Finos Ou Picada

Coxinhas De Frango

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

Remover.

Despeje tudo, exceto 1 colher de sopa da gordura da panela.

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Reduza o fogo para moderado e junte a farinha.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas

Bata a cidra e o caldo e leve para ferver, raspando o fundo da panela para desalojar os pedaços marrons.

Ingredientes que você precisará

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colheres De Chá De Xarope De Bordo

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione a cebola, pastinaga, cenoura, tomilho e as 12 colheres de chá restantes de sal. Cozinhe, parcialmente coberto, por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Azeite De Oliva, Para Tostar

Gordura De Porco

2 Envelopes De Goya Sazon Com Coentro E Urucum

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Devolva o frango à panela. Leve o ensopado de volta para ferver, tampe e leve ao forno pré-aquecido até que o frango esteja pronto e os legumes estejam macios, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

12 Pastinacas Pequenas, Lavadas E Bem Descascadas

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Sugestões de Menu: batatas cozidas simples, macarrão de ovo ou arroz seriam perfeitas para pegar o molho extra do ensopado.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Vinho Branco Seco, Observe Ou Mais Caldo

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

12 Pastinacas Pequenas, Lavadas E Bem Descascadas

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Recomendação de vinho: um vinho" comfort " tornará este prato ainda mais satisfatório. Um vermelho rústico do Sul da França, como um Cahors ou Minervois, é uma boa possibilidade.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)