Ensopado Iraquiano de cordeiro e berinjela com Pitas

Ensopado de cordeiro e berinjela Iraquiano com Pitas é um livre de laticínios receita com 4 porções. Para $6.03 por porção, receita capas 48% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 960 calorias, 67g de proteína, e 24g de gordura. Funciona bem como um prato principal. Vá até a loja e pegue cebola, garam masala, chiles e algumas outras coisas para fazer hoje. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Outono. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 3 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 82%. Esta pontuação é espetacular. Tentar Pitas de cordeiro desfiado com berinjela frita, Lis'an El Qa'thi - língua dos juízes (Berinjela Recheada iraquiana), e Michael Natkin para Sabich (sanduíche de berinjela Iraquiano-judeu) para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma tigela, dissolva 2 colheres de chá de sal em 1 litro de água.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione a berinjela, cubra com um prato pequeno para manter as fatias submersas e deixe de molho por 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Enquanto isso, em uma grande caçarola de ferro fundido esmaltado, aqueça 2 colheres de sopa do óleo. Tempere o cordeiro com sal e pimenta e cozinhe em fogo alto, virando uma vez, até dourar bem, cerca de 5 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Ervilhas Descascadas, Opcional

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Adicione a cebola e cozinhe em fogo moderado, mexendo, até amolecer, 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione 3 litros de água, o melaço de romã, ervilhas, pimentões secos, baharat e coentro e deixe ferver. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 45 minutos, desnatando e mexendo algumas vezes.

Ingredientes que você precisará

Melaço De Romã

Pimenta Seca

Ervilhas Divididas

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Baharat

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Escorra a berinjela e seque. Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça 11/2 colheres de sopa do óleo.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione um terço da berinjela e cozinhe em fogo moderadamente alto até dourar, 3 minutos de cada lado; transfira para toalhas de papel para escorrer. Doure a berinjela restante nas 3 colheres de sopa de óleo.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Adicione a berinjela ao Cordeiro e cozinhe em fogo baixo, mexendo, até que o Cordeiro esteja macio, 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Ervilhas Descascadas, Opcional

Transfira o cordeiro para uma assadeira com bordas.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Retire a carne dos ossos e corte em pedaços de 1 polegada. Ferva o ensopado em fogo alto, desnatando, até que o líquido tenha reduzido para 3 xícaras, cerca de 40 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura