Erva-leitelho-salmão marinado com salada de pepino

Name: Erva-leitelho-salmão marinado com salada de pepino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas de manjericão frescas levemente embaladas, picadas grosseiramente; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 2 massas de torta não assadas (9 polegadas); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas frescas de coentro levemente embaladas, picadas grosseiramente; 3 grande Pepinos ingleses, cortados ao meio longitudinalmente, semeados e cortados transversalmente (cerca de 9-1 / 2 xícaras); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo feta esfarelado; 1 Tb gengibre moído; 2 Tbs 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeitonas Kalamata sem caroço, cortadas ao meio; 3 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola roxa, cortada ao meio e em fatias finas (cerca de 2 xícaras); 2 lados do salmão (3 lb. cada), pele e ossos do pino removidos; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vieiras em fatias finas (cerca de 6 vieiras médias); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinagre branco

Herb-Buttermilk-salmão marinado com salada de pepino pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Observando sua figura? Esta receita sem glúten, primal e pescatariana tem 576 calorias, 38g de proteína, e 31g de gordura por porção. Para $6.18 por porção, receita capas 42% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 3. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 13 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Vá até a loja e pegue os lados do salmão, sal e pimenta kosher, azeitonas kalamatan e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 49%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Leitelho E Frango Marinado Com Ervas, Leitelho E Lombo De Porco Marinado Com Ervas, e Salmão Miso-marinado com pepino-daikon Relish para receitas semelhantes.

Instrucao

Em um processador de alimentos, misture o leitelho, manjericão, coentro, cebolinha, vinagre, mel, gengibre, 1 colher de chá. sal e 1/8 colher de chá. pimenta. Processe até ficar homogêneo, cerca de 30 segundos. Reserve 3/4 xícara para a salada.

Ingredientes que você precisará

2 Massas De Torta Não Assadas (9 Polegadas)

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

1 Kg Tortilhas De Milho

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Trinta minutos antes de assar o salmão, despeje a marinada restante sobre o salmão em um prato grande e deixe descansar em temperatura ambiente. (Para obter a melhor textura, não deixe marinar por mais de 30 minutos.)

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Sementes De Gergelim Torradas, Para Decorar

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Enquanto o salmão estiver marinando, posicione um rack no centro do forno e aqueça o forno a 204°. Forre uma assadeira grande com papel alumínio. Quando estiver pronto para assar o salmão, retire-o da marinada e coloque na assadeira.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Sementes De Gergelim Torradas, Para Decorar

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Asse até ficar firme ao toque e opaco no centro( use uma faca para espreitar), 20 a 25 minutos.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Retire do forno e deixe descansar na panela por 10 minutos.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Em uma tigela média, misture os pepinos, cebola, azeitonas, queijo e 1-1/2 colheres de chá. sal. Misture com o molho de leitelho reservado e tempere a gosto com mais sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

2 Massas De Torta Não Assadas (9 Polegadas)

Raminhos De Endro Colhidos

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

Massa De Pão De Milho

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Use duas espátulas grandes para mover cuidadosamente o salmão para uma travessa. Coloque um pouco da salada de pepino ao redor do salmão e sirva o resto em uma tigela ao lado. Faça Dicas à frente prepare a salada de pepino até 3 horas à frente, mas não adicione o sal ou molho até pouco antes de servir.

Ingredientes que você precisará

Raminhos De Endro Colhidos

Maionese E Mais, Conforme Necessário

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Caloria

230, gordura

7, Calorias Gordas

60, Gordura Saturada

1, proteína

27, Gordura Monoinsaturada

5, carboidratos

340, colesterol

80, fibra

Foto: Scott Phillips

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4, Gordura Poliinsaturada

2, sódio

Equipamento

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Ingredientes

Dose:

1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de manjericão frescas levemente embaladas, picadas grosseiramente 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

2 massas de torta não assadas (9 polegadas)1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas frescas de coentro levemente embaladas, picadas grosseiramente 3grande

Pepinos ingleses, cortados ao meio longitudinalmente, semeados e cortados transversalmente (cerca de 9-1 / 2 xícaras)2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo feta esfarelado 1Tb

gengibre moído 2Tbs

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeitonas Kalamata sem caroço, cortadas ao meio 3camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 1tblsp. vinagre de vinho tinto

cebola roxa, cortada ao meio e em fatias finas (cerca de 2 xícaras)2

lados do salmão (3 lb. cada), pele e ossos do pino removidos 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vieiras em fatias finas (cerca de 6 vieiras médias)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinagre branco

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são minhas principais opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. O Foley Johnson Carneros Chardonnay com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 23 dólares por garrafa.