Erva verde e guisado de feijão (Ghormeh Sabzi) de ' A nova cozinha persa

Erva verde e guisado de feijão (Ghormeh Sabzi) de 'A nova cozinha persa pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 13g de proteína, 36g de gordura, e um total de 434 calorias. Esta receita sem glúten, sem laticínios e vegetariana serve 4 e custos $2.37 por porção. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 83 diriam que atingiu o local. Outono será ainda mais especial com esta receita. Uma mistura de espinafre, azeite, suco de limão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a cúrcuma moída, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Limão Cheio De Cereja como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 24 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 97%. Esta pontuação é excelente. Receitas semelhantes incluem Guisado Persa-Gormeh Sabzi, Feijão e guisado de Batata Doce, e Guisado de feijão nigeriano com molho de amendoim.

Instrucao

Escorra o tofu e corte-o em lajes de 1 polegada de espessura. Congele até ficar sólido, cerca de 6 horas, depois descongele na geladeira durante a noite. Esprema as fatias de tofu para remover o excesso de água.

Ingredientes que você precisará

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Pré-aqueça o forno a 191°. Forre uma assadeira com um tapete antiaderente.

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Em uma tigela média, misture 2 colheres de sopa de óleo de semente de uva, 1 colher de chá de sal, alguns moinhos de pimenta e açafrão.

Ingredientes que você precisará

Folhas Frescas De Tomilho Picadas, Retiradas De 3 Ou 4 Raminhos Grandes

Acafrao

1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione o tofu e misture para revesti-lo no tempero.

Ingredientes que você precisará

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Espalhe o tofu na assadeira e asse por 50 minutos, virando as lajes uma vez na metade. O tofu deve ser dourado e elástico.

Ingredientes que você precisará

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Deixe esfriar e dados.

Enquanto o tofu coze, caramelize a cebola.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Aqueça uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto e adicione as 3 colheres de sopa restantes de óleo de semente de uva, seguidas da cebola. Doure a cebola por 10 minutos, até começar a escurecer, depois cozinhe lentamente em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até dourar e cerca de metade do volume original.

Ingredientes que você precisará

Folhas Frescas De Tomilho Picadas, Retiradas De 3 Ou 4 Raminhos Grandes

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o alho, o feijão, o tofu e o caldo e deixe ferver; em seguida, abaixe o fogo e cozinhe, parcialmente coberto, por 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Lata De Feijão Verde, Escorrido

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Adicione o espinafre em punhados grandes, adicionando mais à medida que cada lote murcha, depois junte as ervas e as cebolinhas. Perfure as limas e adicione-as ao ensopado junto com a água de imersão. Cozinhe por 20 minutos. As ervas devem ser macias, mas ainda verdes brilhantes. Junte o suco de limão e tempere com sal e pimenta. Desligue o fogo e deixe o guisado descansar por 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Para Lubrificação De Inserção

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

Ovos Levemente Batidos Ou 1/2 Xícara De Substituto De Ovo

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

1 Onça De Repolho Roxo Picado

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

12 Pastinacas Pequenas, Lavadas E Bem Descascadas

Regue com azeite extra-virgem e sirva.

Ingredientes que você precisará

Um Punhado Generoso De Salsa De Folhas Planas, Cortada Em Fatias Finas

Aqueça uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto e adicione 1 colher de sopa de óleo de semente de uva à panela. Salgue levemente 2 libras peitos e pernas de frango sem pele.

Ingredientes que você precisará

Pimentão Vermelho Picado Finamente (cerca De 1 Pimentão Médio)