Escaloppin de vitela com limão e erva-doce: Scaloppin di Vitello con Limone e Finocchio

Scaloppin de vitela com limão e erva-doce: Scaloppin di Vitello con Limone e Finocchio pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém aproximadamente 28g de proteína, 20g de gordura, e um total de 364 calorias. Para $2.01 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É trazido a você por Foodnetwork. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem manteiga, Caldo de galinha, salsa e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. No geral, esta receita ganha um solid spoonacular pontuação de 55%. Receitas semelhantes incluem Rolinhos de vitela com limão e cogumelos: Involtini di Vitello al Limone, Escaloppin De Vitela Com Limão , Alcaparras E Alho-Poró, e Escaloppin de vitela com salsa murcha, limão e gergelim.

Instrucao

Retire o caroço da erva-doce e corte ao meio.

Ingredientes que você precisará

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Corte cada metade em juliana de 1/8 de polegada.

Em uma frigideira de 10 a 12 polegadas, aqueça 3 colheres de sopa de azeite em fogo médio até fumar.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a erva-doce e cozinhe, mexendo sempre até ficar macia e dourada, cerca de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Retire da panela e reserve.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Corte a vitela em fatias grossas de 1/8 de polegada (ou organize para que seu açougueiro faça isso por você). Bata cada pedaço de vitela com um martelo de carne até ficar quase fino em papel. Tempere cada pedaço com sal e pimenta e drague na farinha.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 1/2 Xícaras De Ervilhas Congeladas, Milho, Cebola, Pimentão Vermelho E Mistura De Feijão Preto

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Aqueça as 4 colheres de sopa restantes de azeite em uma frigideira de 12 a 14 polegadas até fumar.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione 4 pedaços da vitela dragada e cozinhe até dourar de cada lado, cerca de 2 minutos por lado.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Retire para um prato e continue com as peças restantes. Quando o segundo lote estiver dourado, adicione o primeiro lote de volta à panela e ao vinho, caldo de galinha e suco de limão e cozinhe de 2 a 3 minutos, até que o líquido quase desapareça.

Ingredientes que você precisará

Ostras Salteadas Ou Frango Cozido Em Cubos, Para Servir