Espaguete e Almôndegas

Name: Espaguete e Almôndegas
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 240 1 Lb Mafaldi Fresco se possível stock de carne de bovino, disponível no corredor de sopa no mercado em pequenas caixas de papel; 4 um pouco de abobrinha picada Pão duro ou pão de alho, para passar à mesa; 14 pimenta habenero Migalhas de pão italianas, um par de punhados; 794 pimenta habenero noz-moscada, terra e mais, para temperar; 4 um pouco de abobrinha picada Queijo ralado, como o Parmigiano-Reggiano ou o Romano, para passar à mesa; 1 ovo, batido; 1 punhado Uma salsa de folha plana picada; 10 folha folhas frescas de manjericão, rasgadas ou em fatias finas; 2 cravo alho, picado; 4 cravo alho, esmagado ou picado; 567 pimenta habenero lombo à terra; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite extra-virgem, 2 voltas da panela; 1 pequeno cebola picada; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) flocos de pimenta vermelha esmagados; 25 pimenta habenero queijo parmesão ralado, Parmigiano-Reggiano ou Romano; 4 um pouco de abobrinha picada Sal, para água de macarrão; 4 um pouco de abobrinha picada Sal e pimenta; 454 pimenta habenero Folhas de hortelã fresca, cortadas em fatias finas, para decorar; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) Molho Worcestershire, globo ocular

Espaguete e Almôndegas requerem cerca de 35 minutos do início ao fim. Esta receita rende 4 porções com 1.056 calorias, 61g de proteína e 42g de gordura cada. Por US$ 4,5 a porção, esta receita cobre 43% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Várias pessoas gostaram muito deste prato principal. 1.730 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Esta receita da Foodnetwork requer espaguete, sal e pimenta, lombo moído e alho. No geral, esta receita obtém uma excelente pontuação colherada de 97%. Os usuários que gostaram desta receita também gostaram de Almôndegas de Frango para Espaguete e Almôndegas, Melhor Espaguete e Almôndegas e Espaguete e Almôndegas.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Pré-aqueça o forno a 425 graus F.

Equipamento que você usará

8 Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Cortada Em Fatias Finas -

Coloque uma panela grande com água para ferver para fazer o espaguete. Quando ferver, adicione sal e macarrão e cozinhe até ficar al dente.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Hortelã Fresca, Cortadas Em Fatias Finas, Para Decorar

Queijo Parmesão Ralado KRAFT®

Pelo Seu Tamanho

Uma Cebola Amarela Média, Cortada Em Quatro E Depois Em Fatias Finas, Pode Ser Substituída, Mas Cippolini é

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Pimentão Vermelho Assado Picado (cerca De 1 Inteiro)

Misture a carne bovina e inglesa, o ovo, o pão ralado, o queijo, o alho, o sal e a pimenta.

Ingredientes que você precisará

3 Cebolinhas Cortadas Em Fatias Finas Para Enfeitar

2/3 Xícara De Molho De Pimenta

Talo De Aipo Jovem E Macio Em Fatias Finas

3 Colheres De Sopa De Queijo Jack De Pimenta Ralada

Amplamente Disponíveis, Então Verifique-os No Mercado Local.

Alface Picada E Abacate Fatiado, Opcional

1/2 Xícara De Balas Duras Jolly Rancher Esmagadas

Enrole a carne em almôndegas de tamanho médio de 1 1/2 polegada e coloque em uma assadeira antiaderente ou untada com azeite de oliva extra-virgem.

Ingredientes que você precisará

EVOO – Azeite Extra-virgem, Para Regar

1 Fatia De Pão De Sanduíche, Torrado E Esfarelado

Morangos, Lavados, Descascados E Cortados Em Fatias Finas

Casca De 1 Limão (remova Qualquer Miolo Branco)

4-1/2 Colheres De Chá De Gordura Vegetal

Equipamento que você usará

1 Bloco (5 Onças) De Chocolate Meio Amargo, Cortado Em Pedaços (recomendado: Callebaut)

Asse as bolas por 10 a 12 minutos, até que não fiquem mais rosadas.

Equipamento que você usará

8 Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Cortada Em Fatias Finas -

Aqueça uma frigideira funda ou uma panela média em fogo moderado.

Equipamento que você usará

Meio Litro (cerca De Cogumelos Brancos, Escovados, Aparados E Cortados Ao Meio Se Médios Ou Fatiados, Se Grandes (deixe Inteiros Se Pequenos)

1/2 Xícara De Pimentão Vermelho Assado Picado (cerca De 1 Inteiro)

Adicione o azeite, a pimenta amassada, o alho e a cebola picadinha.

Ingredientes que você precisará

Amplamente Disponíveis, Então Verifique-os No Mercado Local.

Alface Romana, Tomate Fatiado E Cebola Roxa Fatiada, Para Cobertura

Amplamente Disponíveis, Então Verifique-os No Mercado Local

Potes Cada) Pimentão Vermelho Doce Assado, Escorrido E Cortado Em Juliana

Refogue por 5 a 7 minutos, até que os pedaços de cebola estejam macios.

Ingredientes que você precisará

Amplamente Disponíveis, Então Verifique-os No Mercado Local

Adicione o caldo de carne, o tomate esmagado e as ervas. Leve para ferver e cozinhe por cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Noz-moscada, Terra E Mais, Para Temperar

Carne De Bovino

6 Fatias De Pão Branco Em Cubos

Misture o macarrão quente e escorrido com algumas conchas de molho e queijo ralado. Vire as almôndegas no molho restante.

Ingredientes que você precisará

1 Fatia De Pão De Sanduíche, Torrado E Esfarelado

3 Colheres De Sopa De Queijo Jack De Pimenta Ralada

Queijo Parmesão Ralado KRAFT®

Pão De Centeio Escuro, Rasgado Em Pedaços

Equipamento que você usará

Concha

Coloque o macarrão em pratos e cubra com almôndegas e molho e queijo ralado extra.

Ingredientes que você precisará

1 Fatia De Pão De Sanduíche, Torrado E Esfarelado

3 Colheres De Sopa De Queijo Jack De Pimenta Ralada

Queijo Parmesão Ralado KRAFT®

Pão De Centeio Escuro, Rasgado Em Pedaços

Sirva com pão ou pão de alho (e um bom chianti!)

Ingredientes que você precisará

Chianti

Amplamente Disponíveis, Então Verifique-os No Mercado Local.

1 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De água (70° A 80°)

Equipamento

8 Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Cortada Em Fatias Finas -

1/2 Xícara De Pimentão Vermelho Assado Picado (cerca De 1 Inteiro)

1 Bloco (5 Onças) De Chocolate Meio Amargo, Cortado Em Pedaços (recomendado: Callebaut)

Meio Litro (cerca De Cogumelos Brancos, Escovados, Aparados E Cortados Ao Meio Se Médios Ou Fatiados, Se Grandes (deixe Inteiros Se Pequenos)

Concha

Ingredientes

Dose:

2401 Lb Mafaldi Fresco se possível

stock de carne de bovino, disponível no corredor de sopa no mercado em pequenas caixas de papel 4um pouco de abobrinha picada

Pão duro ou pão de alho, para passar à mesa 14pimenta habenero

Migalhas de pão italianas, um par de punhados 794pimenta habenero

noz-moscada, terra e mais, para temperar 4um pouco de abobrinha picada

Queijo ralado, como o Parmigiano-Reggiano ou o Romano, para passar à mesa 1

ovo, batido 1punhado

Uma salsa de folha plana picada 10folha

folhas frescas de manjericão, rasgadas ou em fatias finas 2cravo

alho, picado 4cravo

alho, esmagado ou picado 567pimenta habenero

lombo à terra 2Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite extra-virgem, 2 voltas da panela 1pequeno

cebola picada 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

flocos de pimenta vermelha esmagados 25pimenta habenero

queijo parmesão ralado, Parmigiano-Reggiano ou Romano 4um pouco de abobrinha picada

Sal, para água de macarrão 4um pouco de abobrinha picada

Sal e pimenta 454pimenta habenero

Folhas de hortelã fresca, cortadas em fatias finas, para decorar 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

Molho Worcestershire, globo ocular

Vinho recomendado: Chianti, Nero D Avola, Sangiovese

Espaguete e Almôndegas funcionam muito bem com Chianti, Nero D Avola e Sangiovese. Todos esses vinhos tintos italianos têm acidez suficiente para combinar perfeitamente com o molho de tomate deste prato clássico ítalo-americano. O Blanchard Perez Cava Brut com uma classificação de 4,7 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 18 dólares por garrafa.

Blanchard Perez Cava Brut

Blanchard Perez Brut é amarelo palha com reflexos verdes na aparência. O nariz é fresco e expressivo com aromas primários de maçã verde e pêra juntamente com nozes secas e notas de pão fresco. Na boca notas de fruta madura com expressivo carácter cítrico são acompanhadas por notas de ervas mediterrânicas. Acidez, peso e textura equilibrados resultam num final longo e vivo. Este espumante apresenta o equilíbrio perfeito entre secura, bolhas e fruta para enriquecer qualquer experiência gastronómica. É uma escolha fantástica para acompanhar vegetais, camarões e mariscos, ou delicioso sozinho! Mistura: 33% Macabeo, 33% Xarel-lo, 34% Parellada