Espargos Bisque com Curry e Crème Fraîche

Name: Espargos Bisque com Curry e Crème Fraîche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indianas, Asiáticas
Ingredients: 1 Quilograma espargos, aparados, cortados em pedaços de 1 polegada (cerca de 6 xícaras); 227 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. crème fraîche ou creme azedo; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath Cebola Branca em cubos; 6 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada endro fresco picado; 2 grande alho-poró (apenas partes brancas e verdes claras), cortados ao meio, em fatias finas; 1 2 colheres de chá de alho em pó pimenta rosa inteira (opcional); 1 Cebola Amarela Média Picada queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)

A receita de espargos Bisque com Curry e Crème Fraîche pode satisfazer seu desejo indiano em aproximadamente 45 minutos. Para $2.63 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 6 porções com 137 calorias, 6g de proteína, e 8G de gordura um. Vá até a loja e pegue aspargos, água, curry em pó e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Funciona bem como uma sopa bastante barata. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, primal E vegetariano dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 83%. Esta pontuação é espetacular. Tentar Sopa De Espargos Com Creme De Limão Fraiche, Salmão grelhado e aspargos com Crème Fraîche, e Sopa de espargos com creme de limão Fraiche para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve 4 1/2 xícaras de água, alho-poró fatiado e 3/4 colher de chá de curry em pó para ferver em panela média em fogo médio-alto. Ferva 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola Branca Em Cubos

Folhas De Estragão Recém Picadas, Para Enfeitar

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Adicione aspargos. Reduza o fogo para médio; tampe e cozinhe até que os aspargos estejam macios, cerca de 15 minutos. Deixe esfriar um pouco. Reserve 2 colheres de sopa crème fraîche; mexa o restante crème fraîche, 4 colheres de sopa de endro picado e 3/4 colher de chá de curry em pó na sopa. Bata em lotes no liquidificador até ficar homogêneo. Coe a sopa em uma tigela grande. Tempere a sopa a gosto com sal e pimenta. Leve à geladeira até o frio, cerca de 4 horas ou até 1 dia.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Creme Fraiche

Cebola Branca Em Cubos

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

(ajuste De Acordo Com O Gosto Pessoal)

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Divida os espargos refrigerados bisque entre 6 tigelas. Cubra cada um com 1 colher de chá crème fraîche.

Ingredientes que você precisará

Creme Fraiche

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Bisque

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Polvilhe com o endro fresco picado restante e pimenta rosa inteira, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

Endro Fresco

Equipamento

Gordura De Porco

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Ingredientes

Dose:

1Quilograma

espargos, aparados, cortados em pedaços de 1 polegada (cerca de 6 xícaras)2271 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

crème fraîche ou creme azedo 2Pedaços de toffee de barra de Heath

Cebola Branca em cubos 63 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

endro fresco picado 2grande

alho-poró (apenas partes brancas e verdes claras), cortados ao meio, em fatias finas 12 colheres de chá de alho em pó

pimenta rosa inteira (opcional)1Cebola Amarela Média Picada

queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)

Vinho recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Cintilante

Indian funciona muito bem com Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé. O melhor vinho para comida Indiana vai, dependendo do prato, é claro, mas essas escolhas podem ser servida gelada, e ter alguma doçura para complementar o tempero e sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. Um vinho que você poderia experimentar é Laurenz V Charming Gruner Veltliner. Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 28 dólares.