Espargos e feijões de cobra fritos com geléia de Chile e limão Kaffir

Name: Espargos e feijões de cobra fritos com geléia de Chile e limão Kaffir
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. espargos finos lanças, aparadas, cortadas em comprimentos de 2 polegadas; 57 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. 1/2 xícara de camarão seco pequeno (cerca de, embebido em água 30 minutos, drenado; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada molho de peixe (como Nam pla ou nuoc nam); 1 polegada galanga fresca longa da parte ou gengibre fresco descascado, finamente fatiado; 2 dentes de alho, picados; 170 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. feijão de cobra (feijão longo chinês) ou feijão verde, aparado, cortado em comprimentos de 2 polegadas; 4 folhas de limão kaffir; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sal; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível açúcar de Palma; 10 pequeno chiles vermelhos secos (como chiles de árbol), embebidos em água 30 minutos, drenados; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolas vermelhas em fatias finas; 1 Oreos Recheados Duplos suco de limão, opcional; 1 Praca Polpa quadrada de tamarindo sem sementes de 2 polegadas (de bloco de 16 onças; pode haver algumas sementes), cortada em pedaços; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (ou mais) água quente

Precisa de um acompanhamento sem glúten e sem laticínios? Espargos fritos e Feijão De Cobra com geléia de Chile e limão Kaffir podem ser uma ótima receita para experimentar. Esta receita serve 8 e custa US $1,48 Por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 10g de proteína, 4G de gordura, e um total de 156 calorias. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. 2 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Vá até a loja e pegue dentes de alho, chiles, galanga longa e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você por Epicurious. No geral, esta receita ganha um muito boa pontuação spoonacular de 64%. Tentar Espargos e feijões de cobra fritos com geléia de Chile e Kaffir, Espargos e feijões de cobra fritos com geléia de Chile e Kaffir, e Cebolinha de alho frita com Chile para receitas semelhantes.

Instrucao

Retire as sementes da polpa de tamarindo e coloque a polpa no mini processador.

Ingredientes que você precisará

Polpa De Tamarindo

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Adicione 1/2 xícara de água quente e bata até ficar homogêneo, adicionando mais água quente se a mistura for espessa. Usando espátula de borracha, pressione a mistura de tamarindo suficiente através de peneira fina para medir 1/3 xícara. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Tamarindo

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Aqueça uma wok ou frigideira grande e pesada em fogo médio.

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Adicione a galanga e o assado seco até ficar carbonizado e macio, mexendo sempre, cerca de 8 minutos; transfira para a tigela.

Ingredientes que você precisará

Galanga

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Aqueça o óleo na mesma wok em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Adicione as cebolas e cozinhe até dourar, cerca de 7 minutos. Usando escumadeira, transfira as cebolas para toalhas de papel para escorrer.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Adicione o alho ao mesmo óleo. Cozinhe até dourar levemente, cerca de 3 minutos. Usando escumadeira, transfira para a tigela com galanga.

Ingredientes que você precisará

Galanga

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Adicione chiles ao mesmo óleo. Cozinhe até ficar um pouco mais escuro, cerca de 10 segundos. Usando escumadeira, transfira os chiles para uma tigela com galanga.

Ingredientes que você precisará

Galanga

6 Tomates, Descascados E Picados

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Adicione o camarão ao mesmo óleo. Cozinhe 1 minuto. Usando escumadeira, transfira para toalhas de papel para escorrer. Reserve óleo em wok.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Combine galanga, alho e chiles da tigela, cebola e camarão no processador. Misture até formar pasta (a pasta pode não estar completamente lisa).

Ingredientes que você precisará

Galanga

6 Tomates, Descascados E Picados

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Transfira a pasta para uma panela média pesada.

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Misture 1/4 xícara de óleo reservado da wok e mexa em fogo médio até ficar muito quente.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Adicione o açúcar de Palma, o molho de peixe e a polpa de tamarindo. Mexa a geléia de chile para misturar. Faça à frente: pode ser feito 1 mês à frente.

Ingredientes que você precisará

Polpa De Tamarindo

Molho De Peixe

Açúcar De Palma

6 Tomates, Descascados E Picados

Compota

Transfira para a tigela, cubra e leve à geladeira.

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Aqueça o óleo em wok grande ou frigideira pesada em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Adicione o alho e mexa 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Adicione aspargos, feijão e folhas de limão; misture para combinar.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Lima

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Coberturas, Opcional

Adicione o caldo, o açúcar e a geléia de chile. Frite até que os legumes estejam macios e o molho engrosse o suficiente para revestir, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)