Espetadas de Porco com Romesco

Espetadas de Porco com Romesco é uma receita sem laticínios com 6 porções. Por US$ 3,92 por porção , esta receita cobre 31% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 469 calorias , 39g de proteína e 27g de gordura . 3 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. É uma receita bastante cara para os fãs da comida europeia. Se você tiver sementes de cominho, alho, sal kosher e alguns outros ingredientes em mãos, poderá prepará-lo. É trazido a você pela Foodnetwork. Funciona melhor como prato principal e é feito em aproximadamente 3 horas e 5 minutos . No geral, esta receita obtém uma pontuação espetacular de 86% . Os usuários que gostaram desta receita também gostaram de Tâmaras Embrulhadas com Bacon com Manchego, Molho Romesco , “Ketchup” Espanhol - Molho Romesco e Tomate Seco ao Sol Romesco .

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Equipamento especial: espetos de madeira

Equipamento que você usará

Espetos De Madeira

Misture o cominho, o pimentão, a pimenta vermelha amassada, o alho, as raspas e o suco de limão e o sal. Mexa bem e adicione azeite suficiente até formar uma pasta solta.

Ingredientes que você precisará

Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Prata Incomparável

Pacote Sazon Com Coentro E Urucum

Pimenton Pó

Óleo De Canola Para Fritar

¼ Colher De Chá De Orégano

Tequila De Boa Qualidade (recomendado: 100% Agave)

2 Cachos De Salsa Italiana, Picada Grosseiramente Para Render 1/2 Xícara

Adicione a carne de porco e misture bem.

Ingredientes que você precisará

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Deixe descansar em temperatura ambiente por até 2 horas ou leve à geladeira durante a noite

Romesco: Isso pode ser feito com antecedência e guardado na geladeira para qualquer necessidade de carne ou peixe grelhado!

Ingredientes que você precisará

Romesco

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Pré-aqueça a grelha em médio

Equipamento que você usará

4 Xícaras De água Mais 2 Colheres De Sopa De Sal

Cubra uma frigideira com azeite e adicione o alho e a pimenta vermelha esmagada. Leve a panela ao fogo médio. Quando o alho estiver bem aromático e começando a dourar, acrescente os tomates e os pimentões piquillo. Tempere com sal a gosto e cozinhe até o tomate ficar bem macio e pastoso, cerca de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Pimenta Piquillo

Pacote Sazon Com Coentro E Urucum

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

Óleo De Canola Para Fritar

2 Cachos De Salsa Italiana, Picada Grosseiramente Para Render 1/2 Xícara

Equipamento que você usará

2/3 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De água

Retire do fogo e deixe esfriar.

Grelhe o pão dos dois lados até ficar bem tostado. Quando esfriar ao toque, corte em cubos.

Ingredientes que você precisará

2-1/4 Colheres De Chá De Fermento Para Máquina De Pão

Equipamento que você usará

4 Xícaras De água Mais 2 Colheres De Sopa De Sal

Em um processador de alimentos, bata as amêndoas e os cubos de pão até formar uma pasta grossa.

Ingredientes que você precisará

5 Fatias De Pão Branco, Cortadas Em Cubos De 1 Polegada

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Equipamento que você usará

Como Butterfinger, Picado Grosseiramente

Adicione a mistura de tomate cozido e acrescente o açafrão, o vinagre de xerez e a salsa. Pulso, pulso, pulso para purê. Prove e tempere com sal, se necessário. Deve ser muito gostoso!

Ingredientes que você precisará

Vinagre De Xerez

Um Par De Parmiginao-Reggiano Raspado

Acafrao

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

2 Cachos De Salsa Italiana, Picada Grosseiramente Para Render 1/2 Xícara

Adicione 2 colheres de sopa de azeite ou algumas colheres de água se a mistura estiver muito espessa.

Ingredientes que você precisará

Pacote Sazon Com Coentro E Urucum

Papel De Presente Roxo

Antes de grelhar, espete a carne de porco para fazer espetadas, colocando cerca de 4 a 5 pedaços de carne em cada espeto. Não enrole a carne muito juntinha, tudo bem se a carne estiver se tocando, mas faça-a frouxamente para que o calor alcance todos os lados e cozinhe por igual.

Ingredientes que você precisará

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Compota