Espresso Blackberry Macarons

Espresso Blackberry Macarons é um sem glúten, sem laticínios, fodmap amigável e vegetariano sobremesa. Esta receita serve 30. Uma porção contém 60 calorias, 1g de proteína, e 1g de gordura. Para 15 centavos por porção, receita capas 1% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem açúcar de confeiteiro, extrato de vanillan, açúcar granulado e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 5 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 11%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Espresso Macarons, Chocolate Espresso Macarons, e Chocolate Espresso Macarons para receitas semelhantes.

Instrucao

Forre 2 grandes assadeiras com papel manteiga.

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Assadeira

Moer farinha de amêndoa ou amêndoas com açúcar de confeiteiro no processador de alimentos até ficar em pó, 30 segundos para farinha de amêndoa, cerca de 2 minutos para amêndoas. (Se estiver usando moedor, moer em pequenos lotes.) Peneire uma peneira de malha média em uma tigela (se não estiver bem o suficiente para que quase todas as nozes passem pela peneira, regrind). Peneire novamente em uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Em Pó

Farinha De Amêndoa

Amêndoa

Seco

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Peneira

Tigela

Misture o pó de café expresso e a baunilha em uma xícara até que o pó se dissolva.

Ingredientes que você precisará

Expresso Instantâneo

Baunilha

Bata as claras com sal em uma tigela com uma batedeira elétrica em velocidade média até que apenas mantenham picos macios. Bata no açúcar granulado, um pouco de cada vez. Aumente a velocidade para alta e bata até que o merengue mantenha picos rígidos e brilhantes, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Granulado

Ovo

Sal

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

Tigela

Adicione a mistura de café expresso e misture em baixa velocidade até incorporar. Dobre o merengue na mistura de amêndoa com uma espátula de borracha até incorporar completamente. (O merengue esvaziará e a massa ficará solta.)

Ingredientes que você precisará

Cafe

Amêndoa

Equipamento que você usará

ESPATULA

Coloque pequenos pedaços de massa sob os cantos do pergaminho para prender às Assadeiras.

Equipamento que você usará

Assadeira

Coloque metade da massa em um saco de confeitar. Segurando o saco verticalmente logo acima da assadeira, tubo 1 1/2-polegada de largura montes de massa cerca de 1 polegada de distância, parando a pressão e sacudindo a ponta lateralmente para evitar picos (tampe todos os picos com um dedo molhado). Encha o saco de confeitar e repita.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote (3,4 Onças) De Pudim Instantâneo De Chocolate JELL-O

Equipamento que você usará

Assadeira

Saco De Pastelaria

Deixe os macarons repousarem, descobertos, à temperatura ambiente até formar uma crosta leve, de 20 a 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Crosta

Enquanto isso, Pré-aqueça o forno a 149° com racks nos terços superior e inferior.

Equipamento que você usará

Forno

Asse macarons, posição de comutação de folhas a meio caminho, até crocante e interior não dá facilmente quando pressionado suavemente, 22 a 28 minutos no total. Deixe esfriar completamente em assadeiras (para endurecer o fundo) em prateleiras, cerca de 30 minutos. Solte macarons de pergaminho com espátula deslocada (eles serão frágeis).

Equipamento que você usará

Espátula Deslocada

Assadeira

Forno

Sanduíche lados planos de macarons juntamente com uma fina camada de geléia.

Ingredientes que você precisará

Geleia

Coloque os macarons entre as folhas de pergaminho em um recipiente hermético e deixe repousar em temperatura ambiente pelo menos 2 horas para amolecer antes de comer.

Chocolate earl grey macarons:•

Ingredientes que você precisará

2 Litros De Sorvete De Hortelã-pimenta Amolecido

Earl Grey

Adicione 3 colheres de sopa de cacau em pó de processo holandês (de preferência Valrhona) à farinha de amêndoa ou amêndoas ao moer.* Omitir instant-espresso em pó e baunilha.* Moa 1 colher de chá de chá Earl Grey (de 1 saquinho de chá) para um pó fino em um moedor elétrico de café/especiarias.

Ingredientes que você precisará

Expresso Instantâneo

Saco De Chá

Farinha De Amêndoa

Cacau Em Pó

Amêndoa

Baunilha

Cafe

Polvilhe cerca de 1/4 colher de chá (reserva restante) em macarons antes de assar.* Encha com chocolate Earl Grey ganache: leve 1/2 xícara de creme e restante 3/4 colher de chá de chá em pó para ferver em uma panela pequena e pesada.

Ingredientes que você precisará

2 Litros De Sorvete De Hortelã-pimenta Amolecido

Cha

Creme

Equipamento que você usará

Panela

Retire do fogo e misture 3 onças de chocolate agridoce picado (60% a 64% De Cacau, se marcado) e 1 colher de sopa de manteiga sem sal até ficar homogêneo. Refrigere, mexendo ocasionalmente, até engrossar, 20 a 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chocolate Agridoce

Manteiga

Equipamento que você usará

Levar

Transfira para um saco selável. Corte um canto e um cachimbo para encher macarons. (Haverá ganache sobrando.)

Grapefruit macarons:•

Ingredientes que você precisará

Toranja

Adicione 2 colheres de chá de raspas de toranja raladas à farinha de amêndoa ou amêndoas ao moer. * Omitir instant-espresso em pó e baunilha.* Bata 6 gotas de corante alimentar vermelho no merengue.* Encha com marmelada de toranja.

Ingredientes que você precisará

Cor Vermelha Do Alimento

Expresso Instantâneo

Grapefruit Zest

Farinha De Amêndoa

Toranja

Marmelada

Amêndoa

Baunilha

Macarons de maracujá de coco:•

Ingredientes que você precisará

Maracuja

Coco

Misture 1/3 xícara de purê de maracujá descongelado, 1/3 xícara de açúcar, 3 gemas grandes e uma pitada de sal em uma panela pequena e pesada.

Ingredientes que você precisará

Maracuja

Gema

Acucar

Sal

Equipamento que você usará

Panela

Levar

Adicione 1/2 de manteiga (cortada em pedaços). Leve para ferver em fogo médio-baixo, mexendo, depois cozinhe, mexendo sempre, até que a coalhada fique grossa, 1 A 2 minutos. Esfrie completamente.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Levar

Transfira para um saco selável. Corte um canto e um cachimbo para encher macarons. (Haverá coalhada sobrando.)

Pistache-cardamomo macarons: * substitua 1/3 xícara de pistache sem casca sem sal mais 1/2 colher de chá de cardamomo moído por metade da farinha de amêndoa ou amêndoas ao moer.* Omitir instant-espresso em pó e baunilha.* Bata 4 gotas de verde e 3 gotas de corante alimentar amarelo em merengue.* Encha com geléia de damasco.

Ingredientes que você precisará

Cor Amarela Do Alimento

Expresso Instantâneo

Pó De Cardamomo

Farinha De Amêndoa

Geléia De Damasco

Pistache

Cardamomo

Amêndoa

Baunilha

Macarons cheios (de qualquer sabor) podem ser mantidos em um recipiente hermético embrulhado em filme plástico, refrigerado 2 dias ou congelado 1 mês. Leve à temperatura ambiente em recipiente embrulhado (para evitar condensação), cerca de 1 hora Se refrigerado ou 2 horas se congelado.

Ingredientes que você precisará

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