Espresso - Chocolate Semifreddo

Name: Espresso - Chocolate Semifreddo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 57 pimenta habenero chocolate amargo, picado; 18 biscoitos secos ladyfingers ou savoiardi; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xarope de milho leve; 4 grande (parcialmente &); 296 1 Lb Mafaldi Fresco se possível espresso fortemente fabricado; 1 Oreos Recheados Duplos Gelatina sem sabor dissolvida em 2 colheres de chá de água; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 8 camarão e veias Framboesas, para servir; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 1 2 colheres de chá de alho em pó cacau sem açúcar, para aspersão; 1 feijão de baunilha, dividido, sementes raspadas; 8 camarão e veias Agua; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 xícara de leite integral ou creme

Espresso - Chocolate Semifreddo pode ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita serve 8. Uma porção deste prato contém cerca de 7g de proteína, 28g de gordura, e um total de 560 calorias. Para $2.58 por porção, receita capas 11% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita de comida e vinho tem 1 fãs. Uma mistura de creme de leite, café expresso forte, xarope de milho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 26%. Esta pontuação não é tão super. Tentar Chocolate Espresso Semifreddo, Chocolate Espresso Semifreddo, e Espresso Semifreddo para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma panela pequena, misture 1 xícara de açúcar com 3/4 xícara de água e 1/4 xícara de café expresso. Leve para ferver em fogo moderado e mexa para dissolver o açúcar.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Avelãs Finamente Moídas

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Deixe a calda de café esfriar.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Avelãs Finamente Moídas

3 Morangos Congelados Sem Açúcar

Em uma panela pequena, ferva o restante 1 xícara de café expresso em fogo alto até reduzir para 1/4 xícara, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Avelãs Finamente Moídas

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Despeje em uma tigela média à prova de calor. Enxágüe e seque a panela.

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Na mesma panela, aqueça o leite com a fava de baunilha e as sementes em fogo moderado até formar bolhas ao redor da borda, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Claras De Ovos Pasteurizadas (de Caixa), Em Temperatura Ambiente

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Retire do fogo e junte a mistura de gelatina até derreter. Descarte a fava de baunilha.

Ingredientes que você precisará

Claras De Ovos Pasteurizadas (de Caixa), Em Temperatura Ambiente

Doces De Nanicos

Adicione o leite quente ao café expresso reduzido e bata o chocolate até derreter.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

1 Xícara De Avelãs Finamente Moídas

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Na tigela de uma batedeira, bata os ovos em alta velocidade até amarelo claro e espumoso. Na panela pequena, leve a calda de milho, o restante 1/2 xícara de açúcar e 2 colheres de sopa de água para ferver. Cozinhe em fogo moderadamente alto até que o xarope registre para 235 em um termômetro de doces, cerca de 5 minutos. Com a batedeira em velocidade média alta, bata gradualmente a calda quente nos ovos. Continue batendo até que a mistura esteja muito pálida e triplicou de volume, cerca de 4 minutos. Dobre a mistura de café expresso.

Ingredientes que você precisará

Granulados Coloridos Variados Ou Açúcar Colorido

1 Xícara De Avelãs Finamente Moídas

3 Morangos Congelados Sem Açúcar

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

Termômetro Dos Doces

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Em uma tigela, bata o creme de leite até formar picos rígidos. Dobre a mistura de mousse até que não restem estrias.

Ingredientes que você precisará

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Coloque cerca de um quarto da mousse de café expresso em uma forma de mola de 9 polegadas. Mergulhe 6 dedos femininos na calda de café expresso até ficar encharcado. Arrume os dedos da senhora sobre a mousse em fileiras. Repita o processo mais duas vezes com a mousse e os dedos restantes, depois cubra com a mousse restante. Cubra com filme plástico e congele por pelo menos 6 horas.

Ingredientes que você precisará

8 Colheres De Chá De Licor RumChata

1 Xícara De Avelãs Finamente Moídas

1 Pimenta Morita Seca

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Chantilly E Amêndoas Fatiadas Torradas

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Antes de servir, aqueça uma faca afiada fina sob água quente. Passe a faca ao redor da borda do semifreddo e remova o anel. Peneire o cacau por cima do semifreddo.

Ingredientes que você precisará

Papel De Arroz