Fajitas de cogumelos com hummus de abacate

Name: Fajitas de cogumelos com hummus de abacate
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 1 tblsp. vinagre de vinho tinto abacate, apedrejado, descascado e picado; 400 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO grão de bico, drenado e enxaguado; 1 dente de alho, esmagado; 1 raspas e suco de limão; 2 tomates, semeados e em cubos; 1 cebola vermelha, cortada em rodelas grossas; 2 grande cogumelos planos em fatias grossas; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath fajita spice mix; 4 tortilha

A receita cogumelo fajitas com hummus de abacate está pronta em cerca de 35 minutos e é definitivamente um excelente sem glúten e sem laticínios opção para os amantes da comida mexicana. Para $2.54 por porção, receita capas 37% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 707 calorias, 20g de proteína, e 37g de gordura. Esta receita serve 2. Esta receita da BBC Good Food tem 93 fãs. Uma mistura de cebola, azeite, tortilhas e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Algumas pessoas realmente gostaram deste prato principal. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 99%. Esta pontuação é incrível. Hummus de Aguacate y Limón (Hummus de abacate e Lima), Carne E Abacate Fajitas, e Portobello Mushroom Fajitas são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Coloque o abacate, o grão de bico, o alho, as raspas de limão e o suco em um processador de alimentos e misture até formar uma consistência robusta. Coloque em uma tigela, tempere e junte os tomates.

Ingredientes que você precisará

Prata Incomparável

1/2 Xícara De Azeite Extra Virgem Goya

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

1/2 Xícara De Creme Mexicano (pode Substituir O Creme Fraiche)

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

1 Colher De Sopa De Açúcar Mascavo Grosso

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Regue a cebola e o cogumelo com o óleo e polvilhe sobre o tempero fajita.

Ingredientes que você precisará

Tempero Fajita

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Aqueça uma frigideira em fogo alto e cozinhe a cebola por 2 minutos de cada lado, retire da panela e mantenha quente. Cozinhe os cogumelos por 2 minutos de cada lado ou até amolecer e ficar dourado em alguns lugares.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Espalhe um pouco do hummus de abacate no meio de cada envoltório e cubra com os cogumelos e as cebolas.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

1/2 Xícara De Creme Mexicano (pode Substituir O Creme Fraiche)

3 Xícaras De Provolone Ou Mussarela Ralado Ou Uma Combinação Dos 2

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

3/4 Xícara De Manjericão Fresco Picado

Adicione alface picada e uma pitada de Tabasco, se quiser, e embrulhe.

Ingredientes que você precisará

Um Punhado De Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

Molho Tabasco

3/4 Xícara De Manjericão Fresco Picado

Equipamento

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ingredientes

Dose:

1tblsp. vinagre de vinho tinto

abacate, apedrejado, descascado e picado 400pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

grão de bico, drenado e enxaguado 1

dente de alho, esmagado 1

raspas e suco de limão 2

tomates, semeados e em cubos 1

cebola vermelha, cortada em rodelas grossas 2grande

cogumelos planos em fatias grossas 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 2Pedaços de toffee de barra de Heath

fajita spice mix 4

tortilha

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Fajitas funciona muito bem com Pinot Noir, Riesling e Sparkling rosé. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. O Tudor Wines Balo Vineyard Pinot Noir com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 68 dólares por garrafa.