Fajitas de frango e carne podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita faz 15 porções com 896 calorias, 67g de proteína, e 33g de gordura cada um. Para $4,95 por porção, esta receita abrange 58% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Algumas pessoas realmente gostaram deste prato mexicano. Esta receita é apreciada por 13 gourmets e cozinheiros. Vá até a loja e pegue coentro, suco de limão, pimenta em pó e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pela Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 5 horas e 10 minutos. Com uma colher pontuação 92%, este prato é super. Tente Fajitas de carne de bovino ou de frango, Fajitas de carne de bovino ou de frango, e Fajitas De Frango E Carne De Bovino Ponzu para receitas semelhantes.
Instrucao
1
Veja como fazer esta receita.
2
Para a marinada: no liquidificador, misture o azeite, a pimenta em pó, o Worcestershire, o cominho, os flocos de pimenta vermelha, o alho e o suco de limão. Em seguida, adicione o açúcar, sal e pimenta e misture a marinada até que esteja totalmente combinada e lisa.
Ingredientes que você precisará
Cebola Espanhola, Cortada Em Cubos De 1 Polegada
Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar
Feijão Verde Em Conserva
1 Colher De Chá De Orégano Seco E Mais Para Polvilhar
Abacate Hass Levemente Amassado
Bifes De Tira De Nova York
1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro
Pedaços De Carne Vegetariana Congelada
Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada
Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas
Equipamento que você usará
42 Alcaçuz De Fio Vermelho
1
Coloque o frango e a carne em assadeiras separadas de 2 litros ou em sacos grandes de plástico que possam ser fechados novamente.
Ingredientes que você precisará
1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços
Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas
2
Despeje a marinada sobre o frango e a carne e esfregue a marinada por toda a carne. Lave bem as mãos e cubra os pratos com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 4 a 6 horas.
Ingredientes que você precisará
2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas
2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura
Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas
Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida
Equipamento que você usará
Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos
3
Para o pico de gallo: pique os tomates, os jalapenos e a cebola em dados muito pequenos. (Deixe as sementes em seus jalapenos para um pico mais quente. Ajuste a quantidade de jalapenos à sua temperatura preferida.) Em seguida, pique um monte de coentro de bom tamanho. Basta remover e descartar as hastes longas sem folhas antes de cortar. Não é necessário remover completamente as folhas dos caules.
Ingredientes que você precisará
Pico De Gallo
1 Colher De Sopa De Jalapeño, Cortada Em Fatias Finas
1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm
1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado
Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir
Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir
4
Coloque todos esses ingredientes juntos em uma tigela e mexa bem. Esprema o sumo de meio limão na Taça.
Ingredientes que você precisará
Raspas De Chocolate Branco Para Assar
1 Onça De Repolho Roxo Picado
Equipamento que você usará
Cerejas Cristalizadas Adicionais
5
Adicione sal a gosto e mexa novamente.
Ingredientes que você precisará
Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada
6
Para os legumes fajita: Jogue a cebola e o pimentão numa tigela e misture com o azeite e um pouco de sal e pimenta.
Ingredientes que você precisará
Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar
2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento
1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida
Bifes De Tira De Nova York
Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir
Equipamento que você usará
Cerejas Cristalizadas Adicionais
7
Quando estiver pronto para cozinhar, pré-aqueça a grelha em fogo alto.
Equipamento que você usará
Sambal (pasta De Alho E Pimenta)
8
Cozinhe o frango de ambos os lados até ficar completamente cozido (ou a uma temperatura interna de 165 graus F), cerca de 4 minutos de cada lado.
Ingredientes que você precisará
1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços
9
Retire - o para uma travessa para descansar por 5 a 10 minutos.
10
Grelhe a carne dos dois lados até ficar completamente cozida, cerca de 5 minutos no total.
Ingredientes que você precisará
Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas
Equipamento que você usará
Sambal (pasta De Alho E Pimenta)
11
Retire - o para uma travessa para descansar por 5 a 10 minutos.
12
Coloque os legumes fajita num cesto para grelhar e grelhe até ficarem cozidos, mexendo ocasionalmente, cerca de 10 minutos.
Ingredientes que você precisará
1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida
Equipamento que você usará
Sambal (pasta De Alho E Pimenta)
13
Para juntar tudo: Empilhe os vegetais numa travessa. Corte o frango e a carne.
Ingredientes que você precisará
1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços
Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas
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Para os fixins: embrulhe as tortilhas em papel alumínio e aqueça na grelha.
Ingredientes que você precisará
Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida
Equipamento que você usará
Sambal (pasta De Alho E Pimenta)
2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®
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Sirva o frango, a carne e os legumes com as tortilhas quentes, O feijão Fiesta, o queijo ralado, o creme de leite, as fatias de limão e o pico de gallo.
Ingredientes que você precisará
Pico De Gallo
Cal Cunha
3 Pacotes (8 Onças Cada) De Queijo Cremoso Com Baixo Teor De Gordura, Em Cubos
Hambúrgueres De Frango Vegetarianos Congelados
1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços
Cortado Em Cubos De 1 Polegada
Coberturas, Opcional
Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas
16
Coloque o feijão em uma tigela grande e cubra-o com água fria. Deixe-os de lado e deixe-os de molho durante 5 a 6 horas ou durante a noite.
Ingredientes que você precisará
Coberturas, Opcional
Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada
Equipamento que você usará
Cerejas Cristalizadas Adicionais
17
Escorra e enxágue os grãos e coloque-os em uma panela grande.
Ingredientes que você precisará
Coberturas, Opcional
Equipamento que você usará
1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas
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Adicione o alho, os pimentões verdes, laranja e vermelhos e as cebolas. Cubra-os com cerca de uma polegada de água e, em seguida, adicione o presunto ou o bacon. Em seguida, adicione a pimenta em pó, o cominho, o sal e a pimenta. Mexa para combinar e, em seguida, leve a mistura para ferver. Reduza o fogo e cozinhe o feijão até ficar macio, cerca de 2 horas. Verifique o nível do líquido na metade do processo de cozimento; se preferir que o feijão fique menos ensopado, você pode retirar cerca de um terço do líquido de cozimento.
Ingredientes que você precisará
Mamão (havaiano), Cortado Em Cubos Pequenos
Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar
1 Colher De Chá De Orégano Seco E Mais Para Polvilhar
1 Pacote (10 Onças) De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas
Pedaços De Carne Vegetariana Congelada
Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir
3 Palitos De Pretzel
1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado
Coberturas, Opcional
Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada
Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada
Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante
O Fajitas funciona muito bem com Pinot Noir, Riesling e Sparkling ros7. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos com baixo teor de tanino como pinot Noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling ros7 também é uma combinação segura. Um vinho que pode provar é o Seghesio Rockpile Zinfandel. Tem 4, 6 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 44 Dólares.
Seghesio Rockpile Zinfandel
O Rockpile Zinfandel tem aromas de caixa de especiarias e fruta vermelha com sabores intensos de groselha, maçã cristalizada e essência de briary de Zinfandel. O vinho também tem uma entrada suave com acidez focada e um final extremamente longo.