Filé de carne com salada de erva-doce e molho de creme de alecrim

Filé de carne com salada de erva-doce e molho de creme de alecrim pode ser apenas o sem glúten e primal receita que você está procurando. Uma porção contém 800 calorias, 49g de proteína, e 54g de gordura. Esta receita serve 6 e custa US $11,0 por porção. Funciona bem como um prato principal. 2 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. Se você tem caldo de galinha, vinagrete, alecrim e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É trazido a você pela BBC Good Food. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 88%, o que é espetacular. Receitas semelhantes são Filé De Carne De Alecrim, Filé De Carne De Alecrim, e Filé de carne escalfada com molho de Ervas Finas.

Instrucao

Despeje o caldo em uma panela funda que segurará a carne.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione as aparas de cebola, cenoura e erva-doce mais 2 raminhos de alecrim, todo o tomilho e a folha de louro, deixe ferver e cozinhe por 15 minutos. Apare o filé de carne de qualquer membrana ou tendão, se necessário. Não há necessidade de amarrá-lo, então deixe uma forma natural.

Ingredientes que você precisará

Lombo

Gordura De Porco

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Gordura De Porco

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Polvilhe sal marinho e pimenta do Reino uniformemente e levemente em um prato grande, pronto para temperar.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Cebola Amarela, Descascada, Ralada

Enquanto o estoque está fervendo, corte a erva-doce da raiz usando um bandolim (ou faca afiada) em fatias finas de bolacha. Coloque as fatias em uma tigela grande de água gelada com o suco de limão. Deixe por 10-15 minutos, em seguida, escorra, seque e misture com 2 colheres de sopa do vinagrete. Tempere e reserve para marinar.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

(55 Bolachas)

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Quando estiver pronto para cozinhar a carne, enrole-a no tempero no prato para que fique bem revestida. Mergulhe a carne no caldo, empurrando-a para baixo sob o veg e as ervas para que cozinhe uniformemente. Leve para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por 18 minutos para raros, 20 minutos para raros médios.

Ingredientes que você precisará

Cebola Amarela, Descascada, Ralada

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Doces Life Savers

Levante o filé em um prato grande e despeje sobre 2 conchas de estoque (cerca de 150ml).

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Concha

Coloque os raminhos de ervas escalfadas em cima da carne, cubra com filme plástico e deixe a carne descansar e esfriar. Ele vai se aquecer por até uma hora.

Ingredientes que você precisará

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Enquanto isso, coe o estoque e devolva-o à panela. Reaqueça para ferver. Cubra e corte as abobrinhas e corte-as em aparas finas usando um bandolim ou uma faca afiada. Mergulhe as abobrinhas no caldo fervente por cerca de 30 segundos até que murchem, retire imediatamente com uma escumadeira e coloque em uma peneira em água corrente fria para esfriar rapidamente.

Ingredientes que você precisará

6 Colheres De Sopa De Queijo Cheddar Ralado

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Despeje cerca de 4 conchas (300ml) do caldo em uma panela menor, adicione outro raminho de alecrim e ferva até cerca de 100ml.

Ingredientes que você precisará

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Concha

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Despeje o creme e deixe ferver por mais 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Retire do fogo. Retire as folhas do último raminho de alecrim e pique finamente.

Ingredientes que você precisará

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Adicione metade ao creme de alecrim enquanto esfria. Em seguida, misture as 4 colheres de sopa restantes vinagrete.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Coloque as pequenas folhas de gema em uma tigela e misture com a erva-doce e as abobrinhas, o alecrim restante e o tempero. Misture a salada com metade do molho de creme de alecrim. Isso agora pode ser resfriado por até uma hora até estar pronto para servir. Guarde um punhado da salada para guarnecer, coloque o resto em uma travessa grande.

Ingredientes que você precisará

6 Colheres De Sopa De Queijo Cheddar Ralado

Cebola Amarela, Descascada, Ralada

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Descubra a carne, retire os raminhos de ervas e corte a carne no sentido do comprimento em 6-8 fatias finas e longas usando uma faca bem afiada. Levante-os todos juntos em uma faca de paleta e coloque na salada em um monte limpo. Cubra com a salada reservada e raspe um pouco de parmesão.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura