Filé Mignon com redução de Cranberry-Port e manteiga de Gorgonzola

Name: Filé Mignon com redução de Cranberry-Port e manteiga de Gorgonzola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 1 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O Guarnições: cenouras assadas do bebê, cebolas roasted da pérola; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Pedaços de legumes do tamanho de uma mordida; 2 Quilograma lombo; 12 1 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O Manteiga Gorgonzola; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) manjerona seca; 4 alho; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) nabos, descascados e cortados em fatias de 1/8 de polegada de espessura; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho do porto ou outro vinho tinto doce; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 4 chalotas, descascadas e cortadas ao meio; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível molho de cranberry inteiro

O lombo de carne com redução de porta de Cranberry e manteiga de Gorgonzola é um Gluten receita com 12 porções. Uma porção deste prato contém cerca de 25g de proteína, 33g de gordura, e um total de 550 calorias. Para $5.49 por porção, receita capas 21% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É trazido a você por minhas receitas. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Funciona bem como um prato principal. Vá até a loja e pegue guarnições: cenouras assadas, Porto, chalotas e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 34%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Espetos de lombo de carne com porto de Cranberry Peppercorn Relish & Gorgonzola, Lombo de carne com redução de ameixa portuária-Praia, e Bifes de lombo de carne com redução do porto e queijo azul.

Instrucao

Prenda o lombo em intervalos de 2 " com cordas pesadas.

Coloque o lombo em um grande saco congelador com zíper.

Combine a porta e os próximos 4 ingredientes; mexa bem.

Ingredientes que você precisará

Porta

Despeje a marinada sobre o lombo; selar. Marinar na geladeira 2 horas, virando saco ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Marinada

Retire o lombo da marinada, reservando a marinada.

Ingredientes que você precisará

Marinada

Despeje o líquido através de uma peneira de malha de arame em uma tigela; reserve o alho e descarte os sólidos. Reserve 1 xícara de marinada.

Ingredientes que você precisará

Marinada

Alho

Equipamento que você usará

Peneira

Tigela

Coloque o lombo em uma assadeira levemente untada. Insira um termômetro de carne na porção mais grossa do lombo.

Ingredientes que você precisará

Carne

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Frango Pan

Coloque o lombo em um forno pré-aquecido 425. Reduza imediatamente o calor para 350; asse, descoberto, por 1 hora ou até que o termômetro Registre 145 (médio raro) a 160 (médio) ou ao grau desejado de cozimento.

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Forno

Deixe repousar 10 minutos antes de cortar.

Remova a string.

Misture o alho reservado e 1 xícara de marinada reservada em uma panela pequena; leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 8 minutos ou até reduzir pela metade.

Ingredientes que você precisará

Marinada

Alho

Equipamento que você usará

Panela