Filé Mignon latino-americano com abacate e Salsa Jicama

O filé Mignon latino-americano com abacate e Jicama Salsan é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal prato. Esta receita serve 4 e custa US $6,63 por porção. Uma porção contém 867 calorias, 25g de proteína, e 74g de gordura. Apenas algumas pessoas gostaram muito deste prato mexicano. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue cebola, folhas de coentro, tomatilos e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 32 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 76%, o que é muito bom. Receitas semelhantes incluem Filet Mignon, Filet Mignon, e Great American Southwest Sliders com pera espinhosa e salsa de abacate grelhado.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 450 graus F. tempere os bifes de filé mignon generosamente com sal e pimenta. Em uma frigideira pesada e refratária, aqueça o azeite em fogo médio-alto até quase fumar. Pan-sear os bifes, apenas em 1 lado, por 2 minutos até formar uma crosta.

Ingredientes que você precisará

Filet Mignon

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Bifes De Tira De Nova York

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

3/4 De Xícara Mais 3 Colheres De Sopa De Gordura Vegetal

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

6 Colheres De Sopa De Licor De Creme Irlandês

Transfira a panela para o forno e leve ao forno por 10 minutos ou até ficar meio cozido e raro.

Equipamento que você usará

6 Colheres De Sopa De Licor De Creme Irlandês

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Para preparar a salsa: misture o tomatillo, jicama, abacate, cebola roxa e tomate uva.

Ingredientes que você precisará

Corte Em Cubos De 1 Polegada E Durante A Noite

2 Colheres De Sopa De Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Como Pepitas

1 Pimenta Arbol Seca

Jicama

Dentes De Alho

Despeje metade do molho chimichurri na salsa e misture delicadamente para revestir.

Ingredientes que você precisará

Chimichurri

Dentes De Alho

Sirva os bifes, crosta de lado para cima, com salsa e chimichurri restante.

Ingredientes que você precisará

3/4 De Xícara Mais 3 Colheres De Sopa De Gordura Vegetal

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Dentes De Alho

Misture o alho, o jalapeno e o limão em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Jalapeño, Cortada Em Fatias Finas

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

1 Onça De Repolho Roxo Picado

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Bata em vinagre e azeite. Junte a salsa e o coentro.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Adicione sal, cubra e deixe repousar 2 horas para permitir que os sabores se casem.

Ingredientes que você precisará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

6 Colheres De Sopa De Licor De Creme Irlandês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Ingredientes

Dose:

abacates, descascados e em cubos 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de coentro finamente picadas 454pimenta habenero

filet mignon steaks 4

dentes de alho, picados 6

tomates de uva vermelha, cortados pela metade 1

jalapeno, picado 1( beringelas)

jicama, descascado e em cubos 1

cal, juiced 1Oreos Recheados Duplos

batatas russet, cerca de 6 onças cada 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída grosseiramente 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

bifes de tira de Nova York 2Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de salsa finamente picadas 1

cebola vermelha, fatiada 3Crosta: migalhas de biscoito graham

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 4

tomatillos maduros, descascados, enxaguados e cortados em cubos

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano funciona muito bem com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. As Caves Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 45 dólares por garrafa.