Filé Mignon latino-americano com abacate e Salsa Jicama

O filé Mignon latino-americano com abacate e Jicama Salsan é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal prato. Esta receita serve 4 e custa US $6,63 por porção. Uma porção contém 867 calorias, 25g de proteína, e 74g de gordura. Apenas algumas pessoas gostaram muito deste prato mexicano. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue cebola, folhas de coentro, tomatilos e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 32 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 76%, o que é muito bom. Receitas semelhantes incluem Filet Mignon, Filet Mignon, e Great American Southwest Sliders com pera espinhosa e salsa de abacate grelhado.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 450 graus F. tempere os bifes de filé mignon generosamente com sal e pimenta. Em uma frigideira pesada e refratária, aqueça o azeite em fogo médio-alto até quase fumar. Pan-sear os bifes, apenas em 1 lado, por 2 minutos até formar uma crosta.

Ingredientes que você precisará

Filet Mignon

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Queijo Processado (Velveeta), Cortado Em Cubos De 1/4 De Polegada

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Transfira a panela para o forno e leve ao forno por 10 minutos ou até ficar meio cozido e raro.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Para preparar a salsa: misture o tomatillo, jicama, abacate, cebola roxa e tomate uva.

Ingredientes que você precisará

Corte Em Cubos De 1 Polegada E Durante A Noite

2 Colheres De Sopa De Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Tomatillos, Cascas Removidas, Cortados Ao Meio

1/2 Xícara De Creme Mexicano (pode Substituir O Creme Fraiche)

Jicama

Dentes De Alho

Despeje metade do molho chimichurri na salsa e misture delicadamente para revestir.

Ingredientes que você precisará

Chimichurri

Dentes De Alho

Sirva os bifes, crosta de lado para cima, com salsa e chimichurri restante.

Ingredientes que você precisará

Queijo Processado (Velveeta), Cortado Em Cubos De 1/4 De Polegada

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Dentes De Alho

Misture o alho, o jalapeno e o limão em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Limas, Espremidas, Mais Fatias Para Decorar

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

1 Onça De Repolho Roxo Picado

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Bata em vinagre e azeite. Junte a salsa e o coentro.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

1 Kg Tortilhas De Milho

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

Equipamento que você usará

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Adicione sal, cubra e deixe repousar 2 horas para permitir que os sabores se casem.

Ingredientes que você precisará

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Ingredientes

Dose:

abacates, descascados e em cubos 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de coentro finamente picadas 454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

filet mignon steaks 4

dentes de alho, picados 6

tomates de uva vermelha, cortados pela metade 1

jalapeno, picado 1( beringelas)

jicama, descascado e em cubos 1

cal, juiced 1Oreos Recheados Duplos

batatas russet, cerca de 6 onças cada 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída grosseiramente 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de salsa finamente picadas 1

cebola vermelha, fatiada 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 4

tomatillos maduros, descascados, enxaguados e cortados em cubos

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano funciona muito bem com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. As Caves Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 45 dólares por garrafa.