Filé Mignon misturado com pimenta com redução de chalota-Porto

Name: Filé Mignon misturado com pimenta com redução de chalota-Porto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (pode ser ou desnatado) 1 berinjela grande, descascada e cortada em rodelas de 1/2 polegada (você precisará de pelo menos 8 rodelas); 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) lombo de carne, aparado; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) xícaras de manteiga de amendoim, picadas grosseiramente; 2 (inverno) farinha para todos os fins; 2 ramo salsa fresca; 1 ramo cortado em fatias, 1); 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas caldo de carne sem gordura e com menos sódio; 2 (inverno) pimenta mista rachada; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas porto de rubi ou outro vinho tinto doce; 0 (pode ser ou desnatado) (tubo grande); 1 1 libra de abobrinha, (tubo grande); 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas chalotas finamente picadas; 3 (inverno) macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura

Mixed Peppercorn Beef Tenderloin com Shallot-Port redução pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 8. Para $4.76 por porção, receita capas 13% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 435 calorias, 22g de proteína, e 26g de gordura. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Vá até a loja e pegue farinha, caldo de carne com menos sódio, sal e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a porta, você pode seguir este prato principal com o Port Cobbler como sobremesa. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 31%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Lombo de carne com redução de ameixa Port-Beach, Bifes de lombo de carne com redução de Porto e queijo azul, e Espetos de lombo de Carne Com Pimenta do porto de Cranberry Relish & Gorgonzola para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 45

Equipamento que você usará

Forno

Para preparar a carne, polvilhe a carne uniformemente com 1 colher de chá de sal e pimenta, pressionando firmemente para aderir.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Carne

Sal

Coloque a carne em uma assadeira rasa revestida com spray de cozinha.

Ingredientes que você precisará

Spray De Cozinha

Carne

Equipamento que você usará

Assadeira

Asse a 450 por 33 minutos ou até que um termômetro Registre 135 ou até o grau desejado de cozimento.

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Forno

Deixe repousar 10 minutos antes de fatiar.

Para preparar a redução, misture o porto e os próximos 5 ingredientes (através do tomilho) em uma panela média; leve para ferver. Cozinhe até reduzir para 1 1/4 xícaras (cerca de 15 minutos). Coe a mistura da porta através de uma peneira sobre uma tigela; descarte os sólidos.

Ingredientes que você precisará

Reducao

Tomilho

Porta

Equipamento que você usará

Panela

Peneira

Tigela

Misture a farinha e 3 colheres de sopa de água. Retorne a mistura da porta à panela; adicione a mistura de farinha à panela, mexendo com um batedor. Deixe ferver; cozinhe 1 minuto ou até engrossar, mexendo sempre com um batedor.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins