Filé Salteado de Skate com maçãs caramelizadas e fígado de galinha

Name: Filé Salteado de Skate com maçãs caramelizadas e fígado de galinha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarão e veias Pimenta preta a gosto; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 2 pitadas de cravo moído; 1 1 colher de sopa de orégano seco 1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão; 170 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO fígados de frango, finamente picados; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (fígado e pescoço removidos); 1 1 colher de sopa de orégano seco cebolinha fresca picada; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível maçãs Granny Smith finamente cortadas; 1 limão, reduzido pela metade; 1 cebola, finamente cortada em cubos; 1 apertar Pitada de sal; 624 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO filetes skate; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira tira de casca de limão; 4 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira óleo vegetal com sabor neutro; 4 camarão e veias Farinha de Wondra

Filé Salteado de Skate com maçãs caramelizadas e fígado de frango pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4. Uma porção contém 455 calorias, 40g de proteína, e 21g de gordura. Para $3.22 por porção, receita capas 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É trazido a você por Epicurious. 10 pessoas acharam esta receita deliciosa e satisfatória. Uma mistura de filetes de patim, limão, açúcar e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a manteiga, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Manteiga De Canela como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 72%, o que é muito bom. Receitas semelhantes incluem Filé Salteado de Skate com maçãs caramelizadas e fígado de galinha, Refogue o fígado de frango na torrada, e Fígado de galinha pÃ¢tÃ© com maçãs envidraçadas de bordo.

Instrucao

Aqueça uma panela em fogo alto.

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Adicione 3 colheres de sopa de manteiga e redemoinho.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Adicione a cebola e abaixe o fogo para médio. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione o conhaque, depois o caldo e deixe ferver. Cozinhe até reduzir em um terço e, em seguida, gire nas 1 1/2 colheres de sopa restantes de manteiga. Tempere com sal e pimenta e mantenha quente.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

2 Pitadas De Cravo Moído

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Aqueça uma frigideira em fogo alto e adicione o óleo. Ao fumar, adicione a manteiga e as maçãs e refogue por cerca de um minuto.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Pão De Centeio Light De Um Dia, Em Cubos

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o açúcar e o sal e cozinhe até caramelizar.

Ingredientes que você precisará

Tira De Casca De Limão

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Retire para um prato quente.

Aqueça duas panelas refogadas grandes em fogo alto.

Adicione 1 colher de sopa de óleo e a manteiga a uma panela e 3 colheres de sopa de óleo à outra. Em um prato, tempere os fígados e patine com sal e pimenta e polvilhe levemente com Wondra. Quando o óleo nas panelas estiver fumando, adicione os fígados à panela com a manteiga e o skate, com o lado mais branco para baixo, na outra panela. Abaixe o fogo para médio-alto e cozinhe até dourar. Vire o skate e termine de cozinhar do outro lado. Esprema o suco de limão sobre o peixe.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Para Lubrificação De Inserção

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Skate

Doce De Polvo Brite

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Despeje um pouco de molho no centro de um prato de servir, seguido pelo skate. Cubra com os fígados de frango, maçãs e cebolinha.

Ingredientes que você precisará

Fígado De Galinha

1 Libra De Pão De Centeio Light De Um Dia, Em Cubos

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Skate

Embora o skate resista ao fígado de galinha (o" foie gras do pobre homem"), muito fígado dominará o prato. Então não exagere.

Ingredientes que você precisará

Fígado De Galinha

Foie Gras

Figado

Skate

Equipamento

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ingredientes

Dose:

4camarão e veias

Pimenta preta a gosto 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

2 pitadas de cravo moído 11 colher de sopa de orégano seco

1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão 170pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

fígados de frango, finamente picados 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

(fígado e pescoço removidos)11 colher de sopa de orégano seco

cebolinha fresca picada 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

maçãs Granny Smith finamente cortadas 1

limão, reduzido pela metade 1

cebola, finamente cortada em cubos 1apertar

Pitada de sal 624pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

filetes skate 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

tira de casca de limão 42 colheres de chá de pimenta moída grosseira

óleo vegetal com sabor neutro 4camarão e veias

Farinha de Wondra

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para peixes. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Santi Sortesele Pinot Grigio com uma classificação de 4.4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 17 dólares por garrafa.