Flores de abobrinha frita com ricota de búfalo: Fiori di Zucca Fritte con Ricotta di Bufala e Pomodori
Precisa de um sem glúten, sem lacticínios, Paleolítico e primal hor d'oeuvre? Flores de abobrinha frita com ricota de búfalo: Fiori di Zucca Fritte con Ricotta di Bufalan e Pomodori pode ser uma receita excelente para experimentar. Esta receita faz 4 porções com 312 calorias, 20g de proteína, e 17g de gordura cada um. Para $4,39 por porção, esta receita abrange 33% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e voltaria a fazê-la. Esta receita da Foodnetwork requer cebolinha, manjericão opala, azeite extra-virgem e flores de abobrinha. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Com uma colher pontuação 75%, este prato é sólido. Tente Flores de abobrinha recheadas fritas (fiori Di Zucca Fritti), Flores de abobrinha recheadas com ricota, e Fusilli com flores de abobrinha, Ricottano e açafrão para receitas semelhantes.
Instrucao
Em uma tigela média, misture a ricota, o ovo, a cebolinha, a noz-moscada e o sal e a pimenta a gosto. Usando uma colher de chá pequena, encha cada flor com 1 1/2 colher de chá do recheio e reserve.
Numa tigela média, coloque os tomates e misture com as 2 colheres de sopa de azeite, manjericão e sal e pimenta, a gosto, e reserve.
Em uma panela refogue de 10 a 12 polegadas, aqueça o restante 1/2 xícara de azeite em fogo alto até fumar.
Coloque 4 flores de cada vez na panela e cozinhe até dourar dos dois lados.
Disponha 3 flores em cada prato, empilhe alguns dos tomates temperados no centro de cada prato, rasgue as folhas de manjericão sobre os pratos, polvilhe com sal e sirva imediatamente.
Vinho recomendado: Espumante, Rosa Cintilante
Abobrinha frita no menu? Experimente emparelhar com vinho espumante e vinho espumante ros7. Se você está servindo uma seleção de aperitivos, não pode errar com eles. Ambos são muito amigáveis com a comida e complementam uma variedade de sabores. O Ruffino Prosecco feito com uvas orgânicas com uma classificação de 4,8 de 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 22 dólares por garrafa.
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Ruffino Prosecco feito com uvas orgânicas
O bouquet é perfumado e repleto de notas de fruta. Tem aromas limpos de maçãs, peras e citrinos, acompanhados de notas de glicínias. Fresco, limpo e delicado com bolhas finas no palato. Sabores intensos de maçã e pêssego levam a um final agradável com frutos persistentes e notas florais.